Рецепт Печень тушеная с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень тушеная с гречкой

Печень цыпленка-бройлера	500 г
Лук репчатый (Припускание)	34 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание)	36 г
Масло подсолнечное	11 г
Укроп (Припускание)	10 г
Гречневая крупа	360 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень тушеная с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.8%	717 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	3.7%	1931 г
Углеводы	20.1 г	219 г	9.2%	6.5%	1090 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	10.2%	690 г
Вода	35.5 г	2273 г	1.6%	1.1%	6403 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.5 мкг	900 мкг	6.4%	4.5%	1565 г
бета Каротин	0.345 мг	5 мг	6.9%	4.9%	1449 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1.5%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	4.6%	1513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	4.9%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	8.931 мкг	400 мкг	2.2%	1.5%	4479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.43 мг	90 мг	0.5%	0.4%	20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.399 мг	15 мг	2.7%	1.9%	3759 г
Витамин Н, биотин	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.9789 мг	20 мг	9.9%	7%	1011 г
Ниацин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.58 мг	2500 мг	5.5%	3.9%	1804 г
Кальций, Ca	11.57 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8643 г
Магний, Mg	66.13 мг	400 мг	16.5%	11.6%	605 г
Натрий, Na	1.91 мг	1300 мг	0.1%	0.1%	68063 г
Сера, S	2.45 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	40816 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	8.7%	808 г
Хлор, Cl	1.72 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	133721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.3 мкг	~
Бор, B	5.2 мкг	~
Железо, Fe	0.656 мг	18 мг	3.6%	2.5%	2744 г
Йод, I	0.08 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	187500 г
Кобальт, Co	0.13 мкг	10 мкг	1.3%	0.9%	7692 г
Литий, Li	0.165 мкг	~
Марганец, Mn	0.3741 мг	2 мг	18.7%	13.2%	535 г
Медь, Cu	306.2 мкг	1000 мкг	30.6%	21.5%	327 г
Никель, Ni	0.078 мкг	~
Рубидий, Rb	12.4 мкг	~
Селен, Se	2.284 мкг	55 мкг	4.2%	3%	2408 г
Фтор, F	77.14 мкг	4000 мкг	1.9%	1.3%	5185 г
Хром, Cr	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Цинк, Zn	0.6885 мг	12 мг	5.7%	4%	1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.139 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аланин	0.208 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	0.574 г	~
Пролин	0.141 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.679 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.486 г	min 16.8 г	2.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.471 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.766 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Печень тушеная с гречкой составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	20.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	35.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ГРЕЧКОЙ

Печень тушеная с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 16,5 %, фосфором - 12,4 %, марганцем - 18,7 %, медью - 30,6 %

Чем полезен Печень тушеная с гречкой

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень тушеная с гречкой, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень тушеная с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе