Рецепт Лосось рубленый классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лосось рубленый классический

Кета, приготовленная на жару 72 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 14 г
Вода 6 г
Лук, сырой 2 г
Яичный желток куриный 2 г
Сахар песок 1 г
Соль столовая 1 г
Томатная паста, консервированная, без соли 1 г
Картофельный крахмал 1 г
Способ приготовления

Русское море

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось рубленый классический".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 19 г 76 г 25% 10% 400 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 12.9% 309 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1% 3859 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2059 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.29 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Ликопин 287.64 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.08 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.7% 1084 г
Витамин В4, холин 16.9 мг 500 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 5.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 7.1% 565 г
Витамин В9, фолаты 4.798 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8337 г
Витамин В12, кобаламин 2.527 мкг 3 мкг 84.2% 33.6% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.837 мг 15 мг 38.9% 15.5% 257 г
бета Токоферол 0.237 мг ~
гамма Токоферол 1.278 мг ~
дельта Токоферол 0.286 мг ~
Витамин Н, биотин 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.2869 мг 20 мг 31.4% 12.5% 318 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.76 мг 2500 мг 16.9% 6.7% 593 г
Кальций, Ca 14.81 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6752 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1835 г
Натрий, Na 435.96 мг 1300 мг 33.5% 13.4% 298 г
Сера, S 3.46 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 28902 г
Фосфор, P 275.3 мг 800 мг 34.4% 13.7% 291 г
Хлор, Cl 3 мг 2300 мг 0.1% 76667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 1.6% 2575 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8032 г
Медь, Cu 60.64 мкг 1000 мкг 6.1% 2.4% 1649 г
Молибден, Mo 0.24 мкг 70 мкг 0.3% 0.1% 29167 г
Селен, Se 33.771 мкг 55 мкг 61.4% 24.5% 163 г
Фтор, F 6.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66225 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Цинк, Zn 0.5103 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.142 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.558 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.545 г ~
Лизин 1.737 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.836 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.745 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.147 г ~
Аспарагиновая кислота 1.951 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.852 г ~
Пролин 0.675 г ~
Серин 0.79 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.537 г ~
18:0 Стеариновая 0.866 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.892 г min 16.8 г 47% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.17 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.929 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.158 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.215 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.364 г ~

Энергетическая ценность Лосось рубленый классический составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОСОСЬ РУБЛЕНЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ

Лосось рубленый классический богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 84,2 %, витамином E - 38,9 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 16,9 %, фосфором - 34,4 %, селеном - 61,4 %

Чем полезен Лосось рубленый классический

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лосось рубленый классический, калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось рубленый классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты