Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 200 г
Редис 200 г
Огурец, грунтовый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Укроп 70 г
Щавель, сырой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 13.8% 1000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.4% 2154 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.9% 2000 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2735 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.3 мкг 900 мкг 11.5% 15.9% 871 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.312 мг 5 мг 6.2% 8.6% 1603 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 9.8% 1406 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 13% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 9.4% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.177 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7726 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 4.4% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 25.6% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 5.5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5495 г
Витамин Н, биотин 3.873 мкг 50 мкг 7.7% 10.6% 1291 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3048 мг 20 мг 11.5% 15.9% 868 г
Ниацин 2.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.48 мг 2500 мг 10.9% 15.1% 914 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 5.5% 2475 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 11.7% 1176 г
Натрий, Na 58.91 мг 1300 мг 4.5% 6.2% 2207 г
Сера, S 32.32 мг 1000 мг 3.2% 4.4% 3094 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 17.1% 805 г
Хлор, Cl 55.2 мг 2300 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 33.64 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 10.1% 1367 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 6.2% 2219 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 58% 238 г
Литий, Li 4.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 10.9% 1259 г
Медь, Cu 88.11 мкг 1000 мкг 8.8% 12.2% 1135 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 6.5% 2132 г
Никель, Ni 2.545 мкг ~
Селен, Se 5.901 мкг 55 мкг 10.7% 14.8% 932 г
Фтор, F 42.28 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9461 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 23.1% 597 г
Цинк, Zn 0.5799 мг 12 мг 4.8% 6.6% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.04 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 42 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы