Рецепт Дюкабагет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дюкабагет

Клейковина ДГ 100 г
Овсяные пищевые волокна 100 г
Соколиный Глаз [Сибирская Клетчатка] 0 г
Гороховая клетчатка 0 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 7 г
Вода 100 г
Эритрит 0 г
Псиллиумная мука 0 г
Кефир обезжиренный Маркет 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дюкабагет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 23.6 г 76 г 31.1% 18.9% 322 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.3% 1806 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 20 г 20 г 100% 60.7% 100 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 5% 1218 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 3.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 14.3% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 10.5% 577 г
Витамин В4, холин 79.21 мг 500 мг 15.8% 9.6% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 8.7% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 97.437 мкг 400 мкг 24.4% 14.8% 411 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.6% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8772 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.091 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 6.164 мкг 50 мкг 12.3% 7.5% 811 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0641 мг 20 мг 15.3% 9.3% 653 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.1 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2117 г
Магний, Mg 15.77 мг 400 мг 3.9% 2.4% 2536 г
Натрий, Na 48.54 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2678 г
Сера, S 53.58 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1866 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 8.3% 731 г
Хлор, Cl 65.93 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.823 мг 18 мг 10.1% 6.1% 987 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 3% 2055 г
Кобальт, Co 2.891 мкг 10 мкг 28.9% 17.5% 346 г
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 4.2% 1451 г
Медь, Cu 73.52 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1360 г
Молибден, Mo 2.691 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2601 г
Селен, Se 15.14 мкг 55 мкг 27.5% 16.7% 363 г
Фтор, F 40.79 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9806 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.7568 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1586 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.521 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.662 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Дюкабагет составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 23.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 20 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЮКАБАГЕТ

Дюкабагет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B9 - 24,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 28,9 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Дюкабагет

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дюкабагет, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дюкабагет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты