Рецепт Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком

Куриный окорочок (Тушение) 480 г
Масло подсолнечное 48 г
Лук репчатый (Пассерование) 154 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Горох зеленый свежий (Приготовление пюре) 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 9.7% 384 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13% 287 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4110 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 1.8% 2143 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.6% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 3.9% 952 г
Витамин В4, холин 3.28 мг 500 мг 0.7% 0.3% 15244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1% 3704 г
Витамин В9, фолаты 4.008 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9980 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.445 мг 15 мг 29.6% 11% 337 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8403 г
Витамин РР, НЭ 4.4666 мг 20 мг 22.3% 8.3% 448 г
Ниацин 3.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.08 мг 2500 мг 12.3% 4.6% 811 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2936 г
Кремний, Si 1.26 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2381 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1585 г
Натрий, Na 384.59 мг 1300 мг 29.6% 11% 338 г
Сера, S 228.79 мг 1000 мг 22.9% 8.5% 437 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 6.9% 543 г
Хлор, Cl 561.55 мг 2300 мг 24.4% 9.1% 410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.9 мкг ~
Бор, B 71.7 мкг ~
Ванадий, V 2.25 мкг ~
Железо, Fe 2.147 мг 18 мг 11.9% 4.4% 838 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2183 г
Кобальт, Co 11.565 мкг 10 мкг 115.7% 43.1% 86 г
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1453 г
Медь, Cu 129.1 мкг 1000 мкг 12.9% 4.8% 775 г
Молибден, Mo 17.5 мкг 70 мкг 25% 9.3% 400 г
Никель, Ni 4.623 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 146.6 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14986 г
Фтор, F 134.8 мкг 4000 мкг 3.4% 1.3% 2967 г
Хром, Cr 27.63 мкг 50 мкг 55.3% 20.6% 181 г
Цинк, Zn 1.9585 мг 12 мг 16.3% 6.1% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 1758.769 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 0.696 г ~
Изолейцин 0.953 г ~
Лейцин 1.715 г ~
Лизин 2.226 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.745 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.896 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.596 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1737.622 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 1.241 г ~
Глутаминовая кислота 2.89 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.979 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.843 г min 16.8 г 46.7% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.902 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.306 г от 11.2 до 20.6 г 65.2% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.469 г ~

Энергетическая ценность Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком составляет 268,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.5 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ЛУКОМ И ЗЕЛ ГОРОШКОМ

Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 29,6 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,3 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 24,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 115,7 %, медью - 12,9 %, молибденом - 25 %, хромом - 55,3 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком, калорийность 268,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка куриные тушеные с луком и зел горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги