Рецепт Капуста тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами

Грибы шампиньоны, сырые 400 г
Капуста белокочанная 800 г
Помидоры (томаты) 200 г
Лук репчатый 150 г
Морковь, красная 100 г
Масло оливковое 20 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.5 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4614 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.3% 4308 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 6% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.4% 1000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.9 мкг 900 мкг 15.7% 43% 639 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 46.3% 590 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 21.6% 1259 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 6% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 27.7% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 13.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 13.052 мкг 400 мкг 3.3% 9% 3065 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 2.2% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 25 мг 90 мг 27.8% 76.2% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 4.9% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 1.4% 18657 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 84.4% 324 г
Витамин РР, НЭ 1.4796 мг 20 мг 7.4% 20.3% 1352 г
Макроэлементы
Калий, K 304.33 мг 2500 мг 12.2% 33.4% 821 г
Кальций, Ca 32.54 мг 1000 мг 3.3% 9% 3073 г
Магний, Mg 15.32 мг 400 мг 3.8% 10.4% 2611 г
Натрий, Na 13.69 мг 1300 мг 1.1% 3% 9496 г
Сера, S 24.65 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 4057 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 18.4% 1493 г
Хлор, Cl 29.72 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7739 г
Микроэлементы
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 9% 3041 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.645 мкг 10 мкг 26.5% 72.6% 378 г
Марганец, Mn 0.1601 мг 2 мг 8% 21.9% 1249 г
Медь, Cu 176.03 мкг 1000 мкг 17.6% 48.2% 568 г
Молибден, Mo 6.628 мкг 70 мкг 9.5% 26% 1056 г
Селен, Se 6.238 мкг 55 мкг 11.3% 31% 882 г
Фтор, F 15.78 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25349 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 17.8% 1534 г
Цинк, Zn 0.5625 мг 12 мг 4.7% 12.9% 2133 г

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 30,8 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 26,5 %, медью - 17,6 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы