Рецепт ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде	350 г
Кабачок	500 г
Картофель (Жарка)	500 г
Лук порей	70 г
Чеснок, сырой	15 г
Томатная паста. Консервы	50 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	2 г
Масло сладко-сливочное несоленое	70 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	250 г
Яйцо куриное	110 г
Сыр, пармезан, твердый	50 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Кабачок Картофель Фарш индейки Лук репчатый Чеснок Томатная паста Соль Перец черный ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА Сливочное масло 50- 70 гр. Мука 2 ст.л. Молоко 250 мл. Яйцо 2 шт. Сыр твердый 50 гр. Соль Сушеные травы ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛОЕНОЙ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ 1. Картофель очистите, обсушите, нарежьте кружочками, обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 2. Кабачок обмойте, нарежьте кружочками, слегка посолите, оставьте на 20 минут, сок слейте, кабачки обсушите, так же обжарьте с двух сторон. 3. Фарш обжарьте с измельченным луком, ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.4 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1354 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	10%	809 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.2%	982 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.2%	2489 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.6%	3105 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.8 мкг	900 мкг	8.2%	6.6%	1220 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.6%	3125 г
бета Криптоксантин	0.052 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	3.9%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	5.3%	1525 г
Витамин В4, холин	32.23 мг	500 мг	6.4%	5.1%	1551 г
Витамин В5, пантотеновая	0.474 мг	5 мг	9.5%	7.6%	1055 г
Витамин В6, пиридоксин	0.377 мг	2 мг	18.9%	15.2%	531 г
Витамин В9, фолаты	11.315 мкг	400 мкг	2.8%	2.3%	3535 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	6.8%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	8.8%	917 г
Витамин D, кальциферол	0.247 мкг	10 мкг	2.5%	2%	4049 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.245 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6122 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	1.998 мкг	50 мкг	4%	3.2%	2503 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.5807 мг	20 мг	17.9%	14.4%	559 г
Ниацин	0.623 мг	~
Бетаин	1.399 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.18 мг	2500 мг	13.1%	10.5%	764 г
Кальций, Ca	67.38 мг	1000 мг	6.7%	5.4%	1484 г
Кремний, Si	0.087 мг	30 мг	0.3%	0.2%	34483 г
Магний, Mg	20.51 мг	400 мг	5.1%	4.1%	1950 г
Натрий, Na	221.79 мг	1300 мг	17.1%	13.7%	586 г
Сера, S	26.95 мг	1000 мг	2.7%	2.2%	3711 г
Фосфор, P	122.8 мг	800 мг	15.4%	12.4%	651 г
Хлор, Cl	274 мг	2300 мг	11.9%	9.6%	839 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.5 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Ванадий, V	42.47 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	3.9%	2088 г
Йод, I	4.06 мкг	150 мкг	2.7%	2.2%	3695 г
Кобальт, Co	2.838 мкг	10 мкг	28.4%	22.8%	352 г
Литий, Li	20.935 мкг	~
Марганец, Mn	0.089 мг	2 мг	4.5%	3.6%	2247 г
Медь, Cu	77.66 мкг	1000 мкг	7.8%	6.3%	1288 г
Молибден, Mo	4.72 мкг	70 мкг	6.7%	5.4%	1483 г
Никель, Ni	1.407 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	135.9 мкг	~
Селен, Se	9.087 мкг	55 мкг	16.5%	13.3%	605 г
Стронций, Sr	2.31 мкг	~
Титан, Ti	0.24 мкг	~
Фтор, F	14.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27248 г
Хром, Cr	3.28 мкг	50 мкг	6.6%	5.3%	1524 г
Цинк, Zn	0.7705 мг	12 мг	6.4%	5.1%	1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.349 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.554 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.246 г	~
Изолейцин	0.384 г	~
Лейцин	0.695 г	~
Лизин	0.723 г	~
Метионин	0.236 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.355 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аланин	0.474 г	~
Аспарагиновая кислота	0.79 г	~
Гидроксипролин	0.05 г	~
Глицин	0.401 г	~
Глутаминовая кислота	1.375 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.405 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.094 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.178 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.09 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.383 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.45 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.711 г	min 16.8 г	10.2%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.465 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.311 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.257 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.126 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.4 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ИНДЕЙКИ И КАРТОФЕЛЕМ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,9 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13,1 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 28,4 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ индейки И КАРТОФЕЛЕМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат из овощей и семян с сыром

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе