Рецепт бланшированные баклажаны со сладким перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бланшированные баклажаны со сладким перцем

Баклажаны	500 г
Перец сладкий, желтый, сырой	400 г
Масло горчичное	30 г
Базилик, свежий	30 г
Укроп	20 г
Петрушка	20 г
Лимон	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бланшированные баклажаны со сладким перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	53.1 ккал	1684 ккал	3.2%	6%	3171 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3%	6333 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	10.2%	1867 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	4.7%	3982 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	16%	1176 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	7.3%	2595 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	9.8%	1940 г
бета Каротин	0.347 мг	5 мг	6.9%	13%	1441 г
бета Криптоксантин	1.327 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	162.981 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	4.1%	4615 г
Витамин В4, холин	0.58 мг	500 мг	0.1%	0.2%	86207 г
Витамин В5, пантотеновая	0.082 мг	5 мг	1.6%	3%	6098 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	14.1%	1342 г
Витамин В9, фолаты	23.75 мкг	400 мкг	5.9%	11.1%	1684 г
Витамин C, аскорбиновая	79.46 мг	90 мг	88.3%	166.3%	113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	5.1%	3659 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин К, филлохинон	43.5 мкг	120 мкг	36.3%	68.4%	276 г
Витамин РР, НЭ	0.8164 мг	20 мг	4.1%	7.7%	2450 г
Ниацин	0.316 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.06 мг	2500 мг	9.2%	17.3%	1082 г
Кальций, Ca	28.49 мг	1000 мг	2.8%	5.3%	3510 г
Магний, Mg	14.22 мг	400 мг	3.6%	6.8%	2813 г
Натрий, Na	191.68 мг	1300 мг	14.7%	27.7%	678 г
Сера, S	8.37 мг	1000 мг	0.8%	1.5%	11947 г
Фосфор, P	31.9 мг	800 мг	4%	7.5%	2508 г
Хлор, Cl	309.71 мг	2300 мг	13.5%	25.4%	743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.8 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Железо, Fe	0.561 мг	18 мг	3.1%	5.8%	3209 г
Йод, I	0.96 мкг	150 мкг	0.6%	1.1%	15625 г
Кобальт, Co	0.553 мкг	10 мкг	5.5%	10.4%	1808 г
Марганец, Mn	0.2088 мг	2 мг	10.4%	19.6%	958 г
Медь, Cu	133.47 мкг	1000 мкг	13.3%	25%	749 г
Молибден, Mo	5.365 мкг	70 мкг	7.7%	14.5%	1305 г
Селен, Se	0.126 мкг	55 мкг	0.2%	0.4%	43651 г
Фтор, F	7.02 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	56980 г
Цинк, Zn	0.2729 мг	12 мг	2.3%	4.3%	4397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.047 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.04 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.361 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.153 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.654 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.953 г	min 16.8 г	11.6%	21.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.649 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.438 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.865 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.686 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.516 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.171 г	~

Энергетическая ценность бланшированные баклажаны со сладким перцем составляет 53,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53.1 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

бланшированные баклажаны со сладким перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 88,3 %, витамином K - 36,3 %, хлором - 13,5 %, медью - 13,3 %

Чем полезен бланшированные баклажаны со сладким перцем

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бланшированные баклажаны со сладким перцем, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бланшированные баклажаны со сладким перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе