Рецепт Баклажаны в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны в микроволновке

Баклажаны (Припускание) 346 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок, порошок 4 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 131 г
Сыр, пармезан, тертый 32 г
Способ приготовления

Баклажаны разрезать пополам. И сделать надрезы крест-накрест внутри каждой "лодочки". Посолить, поперчить и посыпать сушеным чесноком. Запекать в микроволновке 5 минут на максимальной мощности. Нарезать помидор тонкими ломтиками, разложить на баклажаны. Сверху посыпать пармезаном и еще на 2-3 минуты в микроволновку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.4% 1949 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.6% 2800 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 22% 833 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 10.5% 1758 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 8.1% 2252 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 7.3% 2500 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 1.3% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 14.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 17.474 мкг 400 мкг 4.4% 8.1% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 9.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 7.7% 2400 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 3.5% 5190 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15244 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7883 мг 20 мг 3.9% 7.2% 2537 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.33 мг 2500 мг 10.7% 19.6% 935 г
Кальций, Ca 92.48 мг 1000 мг 9.2% 16.9% 1081 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 7.3% 2530 г
Натрий, Na 269.3 мг 1300 мг 20.7% 38% 483 г
Сера, S 14.87 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6725 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 19.3% 950 г
Хлор, Cl 298.77 мг 2300 мг 13% 23.9% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 588.7 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Железо, Fe 0.764 мг 18 мг 4.2% 7.7% 2356 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 2.4% 7538 г
Кобальт, Co 2.426 мкг 10 мкг 24.3% 44.6% 412 г
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 20.9% 876 г
Медь, Cu 157.4 мкг 1000 мкг 15.7% 28.8% 635 г
Молибден, Mo 9.597 мкг 70 мкг 13.7% 25.1% 729 г
Никель, Ni 3.555 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 1.504 мкг 55 мкг 2.7% 5% 3657 г
Фтор, F 15.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25429 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 5% 3650 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 8.4% 2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны в микроволновке составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Баклажаны в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 11,4 %, медью - 15,7 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Баклажаны в микроволновке

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны в микроволновке, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги