Рецепт Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина

Картофель (Припускание) 154 г
Яйцо куриное 54 г
Пшеничная мука, хлебопекарная, необогащенная 23 г
Масло подсолнечное 10 г
Сыр, моцарелла, с низким содержанием соли 60 г
Ветчина в форме 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.5% 623 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.6% 487 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.2% 1450 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3801 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 4.3% 1091 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 6.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 5.1% 914 г
Витамин В4, холин 54.17 мг 500 мг 10.8% 5% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5% 926 г
Витамин В9, фолаты 10.578 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 4.7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.1% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.3% 2012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 5.7% 815 г
Витамин Н, биотин 4.023 мкг 50 мкг 8% 3.7% 1243 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9338 мг 20 мг 9.7% 4.5% 1034 г
Ниацин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.23 мг 2500 мг 15.8% 7.4% 634 г
Кальций, Ca 178.63 мг 1000 мг 17.9% 8.4% 560 г
Магний, Mg 25.29 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1582 г
Натрий, Na 98.28 мг 1300 мг 7.6% 3.5% 1323 г
Сера, S 68.92 мг 1000 мг 6.9% 3.2% 1451 г
Фосфор, P 211.5 мг 800 мг 26.4% 12.3% 378 г
Хлор, Cl 164.35 мг 2300 мг 7.1% 3.3% 1399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.6 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 83.44 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 3.4% 1380 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 2.2% 2072 г
Кобальт, Co 4.764 мкг 10 мкг 47.6% 22.2% 210 г
Литий, Li 43.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1196 г
Медь, Cu 115.81 мкг 1000 мкг 11.6% 5.4% 863 г
Молибден, Mo 5.658 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1237 г
Никель, Ni 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 280 мкг ~
Селен, Se 13.139 мкг 55 мкг 23.9% 11.2% 419 г
Фтор, F 27.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 6% 782 г
Цинк, Zn 1.1736 мг 12 мг 9.8% 4.6% 1022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аланин 0.224 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.785 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.64 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ДРАННИК С НАЧИНКОЙ СЫР-ВЕТЧИНА

Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, калием - 15,8 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 47,6 %, медью - 11,6 %, селеном - 23,9 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный дранник с начинкой сыр-ветчина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты