Рецепт Салат с печенью трески (вит. А,Д,К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески (вит. А,Д,К)

Печень трески. Консервы 30 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 70 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Способ приготовления

Зелень промыть, нарезать. Добавить консервированную печень трески вместе жидкой частью (собственным жиром). Печень трески желательно использовать консервированную натуральную, в составе которой только печень трески и соль. Очень вкусно, полезно и быстро.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески (вит. А,Д,К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 17.1% 366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.1% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1344.4 мкг 900 мкг 149.4% 93.8% 67 г
бета Каротин 1.973 мг 5 мг 39.5% 24.8% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.2% 1224 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 69.231 мкг 400 мкг 17.3% 10.9% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 25.88 мг 90 мг 28.8% 18.1% 348 г
Витамин D, кальциферол 23.077 мкг 10 мкг 230.8% 145% 43 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.762 мг 15 мг 18.4% 11.6% 543 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9843 г
Витамин К, филлохинон 358.6 мкг 120 мкг 298.8% 187.7% 33 г
Витамин РР, НЭ 1.3522 мг 20 мг 6.8% 4.3% 1479 г
Макроэлементы
Калий, K 286.85 мг 2500 мг 11.5% 7.2% 872 г
Кальций, Ca 94.92 мг 1000 мг 9.5% 6% 1054 г
Магний, Mg 47.54 мг 400 мг 11.9% 7.5% 841 г
Натрий, Na 176.46 мг 1300 мг 13.6% 8.5% 737 г
Сера, S 20.15 мг 1000 мг 2% 1.3% 4963 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 6.9% 909 г
Хлор, Cl 69.46 мг 2300 мг 3% 1.9% 3311 г
Микроэлементы
Бор, B 45.8 мкг ~
Ванадий, V 91.54 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 4% 1592 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3480 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 16.9% 371 г
Марганец, Mn 0.1961 мг 2 мг 9.8% 6.2% 1020 г
Медь, Cu 94.62 мкг 1000 мкг 9.5% 6% 1057 г
Молибден, Mo 7.308 мкг 70 мкг 10.4% 6.5% 958 г
Селен, Se 0.377 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14589 г
Фтор, F 114.31 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3499 г
Хром, Cr 14.62 мкг 50 мкг 29.2% 18.3% 342 г
Цинк, Zn 0.5062 мг 12 мг 4.2% 2.6% 2371 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с печенью трески (вит. А,Д,К) составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ (ВИТ. А,Д,К)

Салат с печенью трески (вит. А,Д,К) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 149,4 %, бэта-каротином - 39,5 %, витамином B9 - 17,3 %, витамином C - 28,8 %, витамином D - 230,8 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 298,8 %, калием - 11,5 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 26,9 %, хромом - 29,2 %

Чем полезен Салат с печенью трески (вит. А,Д,К)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с печенью трески (вит. А,Д,К), калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески (вит. А,Д,К), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты