Рецепт Салат из рукколы, айсберга с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы, айсберга с тунцом

Руккола, сырая	92 г
Салат	254 г
Помидор (томат), грунтовый	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	176 г
Горчица столовая	7 г
Масло подсолнечное	13 г
Уксус бальзамический	13 г
Кунжут, семя	9 г
Сок лимонный	7 г
Тунец натуральный. Консервы	249 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы, айсберга с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.5 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2230 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	14.2%	938 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	8.7%	1514 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.5%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.3%	2500 г
Вода	83.4 г	2273 г	3.7%	4.9%	2725 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.9 мкг	900 мкг	17%	22.5%	589 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.738 мг	5 мг	14.8%	19.6%	678 г
Лютеин + Зеаксантин	292.018 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	5.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	10.5%	1259 г
Витамин В4, холин	45.93 мг	500 мг	9.2%	12.2%	1089 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	8.7%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	6.4%	2083 г
Витамин В9, фолаты	22.911 мкг	400 мкг	5.7%	7.5%	1746 г
Витамин В12, кобаламин	0.083 мкг	3 мкг	2.8%	3.7%	3614 г
Витамин C, аскорбиновая	11.56 мг	90 мг	12.8%	17%	779 г
Витамин D, кальциферол	0.349 мкг	10 мкг	3.5%	4.6%	2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.065 мг	15 мг	7.1%	9.4%	1408 г
Витамин Н, биотин	3.687 мкг	50 мкг	7.4%	9.8%	1356 г
Витамин К, филлохинон	50.5 мкг	120 мкг	42.1%	55.8%	238 г
Витамин РР, НЭ	3.9896 мг	20 мг	19.9%	26.4%	501 г
Ниацин	2.534 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.48 мг	2500 мг	10.1%	13.4%	986 г
Кальций, Ca	61.5 мг	1000 мг	6.2%	8.2%	1626 г
Магний, Mg	30.81 мг	400 мг	7.7%	10.2%	1298 г
Натрий, Na	248.42 мг	1300 мг	19.1%	25.3%	523 г
Сера, S	84.8 мг	1000 мг	8.5%	11.3%	1179 г
Фосфор, P	107.6 мг	800 мг	13.5%	17.9%	743 г
Хлор, Cl	356.62 мг	2300 мг	15.5%	20.5%	645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	129.3 мкг	~
Бор, B	50.1 мкг	~
Ванадий, V	38.55 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	10.1%	1318 г
Йод, I	16.64 мкг	150 мкг	11.1%	14.7%	901 г
Кобальт, Co	12.994 мкг	10 мкг	129.9%	172.1%	77 г
Литий, Li	9.071 мкг	~
Марганец, Mn	0.1669 мг	2 мг	8.3%	11%	1198 г
Медь, Cu	98.63 мкг	1000 мкг	9.9%	13.1%	1014 г
Молибден, Mo	5.758 мкг	70 мкг	8.2%	10.9%	1216 г
Никель, Ni	5.95 мкг	~
Рубидий, Rb	75.7 мкг	~
Селен, Se	5.3 мкг	55 мкг	9.6%	12.7%	1038 г
Фтор, F	242.76 мкг	4000 мкг	6.1%	8.1%	1648 г
Хром, Cr	22.66 мкг	50 мкг	45.3%	60%	221 г
Цинк, Zn	0.4862 мг	12 мг	4.1%	5.4%	2468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.271 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.036 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.014 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.169 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	96.03 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.112 г	~
18:0 Стеариновая	0.066 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.437 г	min 16.8 г	2.6%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.435 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.878 г	от 11.2 до 20.6 г	7.8%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.862 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы, айсберга с тунцом составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.5 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	83.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ, АЙСБЕРГА С ТУНЦОМ

Салат из рукколы, айсберга с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 42,1 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 15,5 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 129,9 %, хромом - 45,3 %

Чем полезен Салат из рукколы, айсберга с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы, айсберга с тунцом, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы, айсберга с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе