Рецепт мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты мясо
| Лук репчатый (Жарка) | 141 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 84 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 11 г |
| Сельдерей (Жарка) | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.3% | 2533 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13% | 1037 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.8% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.4 мкг | 900 мкг | 34.5% | 46.6% | 290 г |
| бета Каротин | 1.867 мг | 5 мг | 37.3% | 50.4% | 268 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 8.4% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.5% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 13.92 мг | 500 мг | 2.8% | 3.8% | 3592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 6.6% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.856 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.334 мкг | 3 мкг | 11.1% | 15% | 898 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.82 мг | 90 мг | 10.9% | 14.7% | 916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.328 мг | 15 мг | 2.2% | 3% | 4573 г |
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4342 мг | 20 мг | 7.2% | 9.7% | 1395 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.85 мг | 2500 мг | 8% | 10.8% | 1251 г |
| Кальций, Ca | 17.25 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5797 г |
| Магний, Mg | 20.2 мг | 400 мг | 5.1% | 6.9% | 1980 г |
| Натрий, Na | 25.34 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5130 г |
| Сера, S | 58.47 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.8% | 1710 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 9.9% | 1368 г |
| Хлор, Cl | 42.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 109.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2432 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.8% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 4.435 мкг | 10 мкг | 44.4% | 60% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 9.1% | 1491 г |
| Медь, Cu | 96.98 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.1% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 6.921 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.4% | 1011 г |
| Селен, Se | 0.144 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 38194 г |
| Фтор, F | 56.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.9% | 7061 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.9% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 0.823 мг | 12 мг | 6.9% | 9.3% | 1458 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мясо составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 5.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСО
мясо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,3 %, витамином B12 - 11,1 %, кобальтом - 44,4 %
Чем полезен мясо
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пекинская кап с куриц
- блины
- Каша кукурузная с тыквой
- Икра лососевая зернистая (семга, форель)
- Салат овощной легкий
- салат зеленый с печенью трески
- Палочки Никитка
- Торт Наполеон
- салат из св.капусты с морковью
- макароны с зажаркой
- Витамин Е
- Рис вареный
- свинина жаренная с луком и грибами
- Облепиха с сахаром
- Винегрет диетический
- Паштет из свиной печени
- арукр
- опята
- Суп-пюре
- Сыр Тильзит 45%
- суп пюре овощной
- Хлебцы цельнозерновые "Хрумтик", 1шт=7-8г
- Форель с/с
- Лаваш "Армянский) тонкий
- Гречка по-деревенски
- горький шоколад с миндалем Коркунов
- Торт
- Гуакамоле
- простоНовый рецепт
- Плов
- Макароны по-флоцки
- Сардина в томате "Рыбное меню" (250гр.)
- Воронцовские сухарики
- бульон куриный
- Печеночные оладьи
- скумбрия
- сыр Маасдам
- Свинина тушеная с шампиньонами в сметане
- салат из помидоров и огурцов со сметаной
- салат с фетой
- мука льняная
- Весенний
- Сайра
- льняная каша
- кобаса печеночная
- котлета морковная
- курица грудинка вар
- Картофель тушеный
- салат с морепродуктами
- Кисель сухой очищающий( Леовит)
- Вафли Сливочно-ванильные на фруктозе (20гр.)
- Кисель Очищающий Леовит
- Изолят-коктейль (230гр.)
- сельдь с луком
- овсяная на воде из цельной овсянки
- Фасоль в томатном соусе
- йогурт 0.1
- свекла с чесноком и семечками
- макароны по флотски
- овощной салат с авокадо и яйцом
- чизкейк
- Гречневая каша
- Овсянка
- Каша молочная овсяная "сваля"
- Golden Toast
- блины на кефире заварные
- Горбуша с кус кус
- скумбрия о'море
- фасоль с мясом
- Торт Mirel Три шоколада
- Кальмары фаршированые****
- хлебцы ржаные
- цикорий
- хлеб домашний
- Плов
- курица отварная
- греча с шампиньонами
- Гречнево-овсяные оладьи
- Микс из овощей
- йогурт 1,2% жирности
- Цыплёнок по-мексикански 4 сезона
- тушеные кабачки с овоцами
- Капуста с грибами жаренная
- чай с бергамотом
- медовик 1порция
- дикий рис
- мясо по французки
- Кукурузные хлопья (365 дней) неглазированные
- Сом с овощами в томатном соусе в мультиварке
- Паштет "Лёгкий"
- майонез
- Вафли домашние простые
- грибы
- овсяный суп
- Окорочек куриный без кожи в собственном соку
- овощная смесь
- коктейль
- штрудель с вишней
- Капуста квашеная деликатесная
- Палочки Сдобные с изюмом
Метки: Как приготовить мясо, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
