Рецепт Рис с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с фаршем

Фарш свин.курица не соленый 400 г
Рис вареный 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
томат.паста кухмастер 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 60 г
Ржаные отруби 20 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.6 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 970 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.5% 1041 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.8% 533 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.3% 1711 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3413 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2284 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 1.262 мкг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
бета Криптоксантин 1.798 мкг ~
Ликопин 1059.311 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 6.8% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В4, холин 37.14 мг 500 мг 7.4% 4.3% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.826 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5111 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 6.5% 893 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.362 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3671 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.64 мг 20 мг 13.2% 7.6% 758 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.7 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1311 г
Кальций, Ca 22.86 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4374 г
Кремний, Si 9.38 мг 30 мг 31.3% 18% 320 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 3.6% 1611 г
Натрий, Na 296.75 мг 1300 мг 22.8% 13.1% 438 г
Сера, S 80.57 мг 1000 мг 8.1% 4.7% 1241 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 6.9% 839 г
Хлор, Cl 428.83 мг 2300 мг 18.6% 10.7% 536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.3 мкг ~
Бор, B 27.4 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1734 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 11.3% 510 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.3292 мг 2 мг 16.5% 9.5% 608 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 5.1% 1122 г
Молибден, Mo 4.26 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1643 г
Никель, Ni 2.335 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 35.5 мкг ~
Селен, Se 7.991 мкг 55 мкг 14.5% 8.4% 688 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 61.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6492 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2392 г
Цинк, Zn 0.8057 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1489 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.245 мг ~
бета Ситостерол 7.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.28 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.961 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.905 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.723 г min 16.8 г 22.2% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.366 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.216 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с фаршем составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ФАРШЕМ

Рис с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 16,5 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Рис с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с фаршем, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты