Рецепт семга с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга с овощами

Морковь молодая 200 г
Лук репчатый, сырой 200 г
Лосось атлантический (семга) 800 г
Картофель (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.6% 673 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.2% 1273 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.4% 3842 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.1% 2971 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 11.4% 797 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 496.966 мкг ~
бета Каротин 0.848 мг 5 мг 17% 15.5% 590 г
Лютеин + Зеаксантин 47.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 9.4% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 8% 1154 г
Витамин В4, холин 29.5 мг 500 мг 5.9% 5.4% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 17.9% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 23.3% 393 г
Витамин В9, фолаты 20.19 мкг 400 мкг 5% 4.6% 1981 г
Витамин В12, кобаламин 1.583 мкг 3 мкг 52.8% 48.3% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2338 г
Витамин D, кальциферол 3.504 мкг 10 мкг 35% 32% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5.9% 1535 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.4528 мг 20 мг 27.3% 25% 367 г
Ниацин 3.458 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.04 мг 2500 мг 16.3% 14.9% 614 г
Кальций, Ca 17.65 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5666 г
Кремний, Si 11.873 мг 30 мг 39.6% 36.2% 253 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 4.8% 1879 г
Натрий, Na 35.8 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3631 г
Сера, S 115.01 мг 1000 мг 11.5% 10.5% 869 г
Фосфор, P 132.3 мг 800 мг 16.5% 15.1% 605 г
Хлор, Cl 14.39 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.2 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 35.38 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.9% 2332 г
Йод, I 26.99 мкг 150 мкг 18% 16.5% 556 г
Кобальт, Co 11.689 мкг 10 мкг 116.9% 106.9% 86 г
Литий, Li 18.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.0858 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2331 г
Медь, Cu 183.59 мкг 1000 мкг 18.4% 16.8% 545 г
Молибден, Mo 4.011 мкг 70 мкг 5.7% 5.2% 1745 г
Никель, Ni 4.354 мкг ~
Рубидий, Rb 118.7 мкг ~
Селен, Se 19.502 мкг 55 мкг 35.5% 32.4% 282 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 234.18 мкг 4000 мкг 5.9% 5.4% 1708 г
Хром, Cr 31.4 мкг 50 мкг 62.8% 57.4% 159 г
Цинк, Zn 0.4683 мг 12 мг 3.9% 3.6% 2562 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.641 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 91.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.94 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.463 г min 16.8 г 8.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность семга с овощами составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА С ОВОЩАМИ

семга с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 52,8 %, витамином D - 35 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 16,3 %, кремнием - 39,6 %, фосфором - 16,5 %, йодом - 18 %, кобальтом - 116,9 %, медью - 18,4 %, селеном - 35,5 %, хромом - 62,8 %

Чем полезен семга с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить семга с овощами, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты