Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Фасоль, зерно (Варка)	200 г
Вода	3500 г
Куриный окорочок (Варка)	560 г
Картофель (Варка без слива)	950 г
Морковь, красная (Припускание)	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Масло подсолнечное	50 г
Сок томатный	400 г
Сметана 30,0% жирности	100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	255 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	10 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Перец черный молотый	3 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Фасоль замочить на ночь.Залить водой фасоль,окорочок и варить 20 мин.Затем добавить картофель,соль,измельченный лук (50 г) .Пока варится это,делаем зажарку: порезать кубиками лук (50 г) пассеровать на подсолнечном масле,натереть на терке морковь и добавить к луку,затем в сковороду влить томатный сок и сметану,дать закипеть.И все это вылить в кастрюлю,положить перец и лавровый лист.Нашинковать капусту,мелко порезать чеснок и добавить в борщ.Дать закипеть и выключить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.6 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3328 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7.7%	2533 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	7.7%	2545 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.2%	4761 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.9%	2000 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7.7%	2583 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44 мкг	900 мкг	4.9%	9.7%	2045 г
бета Каротин	0.218 мг	5 мг	4.4%	8.7%	2294 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.6%	5455 г
Витамин В4, холин	2.58 мг	500 мг	0.5%	1%	19380 г
Витамин В5, пантотеновая	0.13 мг	5 мг	2.6%	5.1%	3846 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	9.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	5.981 мкг	400 мкг	1.5%	3%	6688 г
Витамин В12, кобаламин	0.007 мкг	3 мкг	0.2%	0.4%	42857 г
Витамин C, аскорбиновая	2.87 мг	90 мг	3.2%	6.3%	3136 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.458 мг	15 мг	3.1%	6.1%	3275 г
Витамин Н, биотин	0.177 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	28249 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	5.9%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.3256 мг	20 мг	6.6%	13%	1509 г
Макроэлементы
Калий, K	178.49 мг	2500 мг	7.1%	14%	1401 г
Кальций, Ca	17.75 мг	1000 мг	1.8%	3.6%	5634 г
Кремний, Si	3.089 мг	30 мг	10.3%	20.4%	971 г
Магний, Mg	11.49 мг	400 мг	2.9%	5.7%	3481 г
Натрий, Na	135.2 мг	1300 мг	10.4%	20.6%	962 г
Сера, S	35.63 мг	1000 мг	3.6%	7.1%	2807 г
Фосфор, P	40.1 мг	800 мг	5%	9.9%	1995 г
Хлор, Cl	220.42 мг	2300 мг	9.6%	19%	1043 г
Микроэлементы
Бор, B	57.8 мкг	~
Ванадий, V	31.81 мкг	~
Железо, Fe	0.61 мг	18 мг	3.4%	6.7%	2951 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	2.4%	8671 г
Кобальт, Co	2.145 мкг	10 мкг	21.5%	42.5%	466 г
Марганец, Mn	0.1048 мг	2 мг	5.2%	10.3%	1908 г
Медь, Cu	57.7 мкг	1000 мкг	5.8%	11.5%	1733 г
Молибден, Mo	4.286 мкг	70 мкг	6.1%	12.1%	1633 г
Селен, Se	0.95 мкг	55 мкг	1.7%	3.4%	5789 г
Фтор, F	68.49 мкг	4000 мкг	1.7%	3.4%	5840 г
Хром, Cr	2.56 мкг	50 мкг	5.1%	10.1%	1953 г
Цинк, Zn	0.2265 мг	12 мг	1.9%	3.8%	5298 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Борщ составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.6 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 21,5 %

Чем полезен Борщ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе