Рецепт Блинчики пшенично-ржаные Ларуся. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики пшенично-ржаные Ларуся

Яйцо куриное 110 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 600 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, обогащенная кальцием 130 г
Ржаная мука, обдирная 60 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 2 г
Способ приготовления

Вода- кипяток соду погасить уксусом. Яйца взбить. Все соединить .Печь с двух сторон.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики пшенично-ржаные Ларуся".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.8% 1070 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.6% 1333 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.6% 940 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.2% 1000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 4% 1531 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 9% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.1% 608 г
Витамин В4, холин 58.75 мг 500 мг 11.8% 7.3% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.7% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 62.729 мкг 400 мкг 15.7% 9.7% 638 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 8.6% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5682 г
Витамин Н, биотин 6.079 мкг 50 мкг 12.2% 7.5% 823 г
Витамин РР, НЭ 2.5478 мг 20 мг 12.7% 7.9% 785 г
Макроэлементы
Калий, K 194.03 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1288 г
Кальций, Ca 161.62 мг 1000 мг 16.2% 10% 619 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1741 г
Натрий, Na 412.71 мг 1300 мг 31.7% 19.6% 315 г
Сера, S 58.78 мг 1000 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 11% 564 г
Хлор, Cl 536.82 мг 2300 мг 23.3% 14.4% 428 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.635 мг 18 мг 9.1% 5.6% 1101 г
Йод, I 11.02 мкг 150 мкг 7.3% 4.5% 1361 г
Кобальт, Co 2.328 мкг 10 мкг 23.3% 14.4% 430 г
Марганец, Mn 0.2492 мг 2 мг 12.5% 7.7% 803 г
Медь, Cu 70.65 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1415 г
Молибден, Mo 6.461 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1083 г
Селен, Se 6.593 мкг 55 мкг 12% 7.4% 834 г
Фтор, F 35.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11226 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2165 г
Цинк, Zn 0.7453 мг 12 мг 6.2% 3.8% 1610 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блинчики пшенично-ржаные Ларуся составляет 161,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ЛАРУСЯ

Блинчики пшенично-ржаные Ларуся богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B9 - 15,7 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Блинчики пшенично-ржаные Ларуся

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики пшенично-ржаные Ларуся, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики пшенично-ржаные Ларуся, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы