Рецепт Баклажаны фаршированные по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны фаршированные по-турецки

Баклажаны 1000 г
Фарш 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Перец красный сладкий 300 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны фаршированные по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6% 2000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.6% 966 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.3% 1176 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 10% 1211 г
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 10.4% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 8.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 7.3% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 12.9% 935 г
Витамин В9, фолаты 14.607 мкг 400 мкг 3.7% 4.5% 2738 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.7% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 45.45 мг 90 мг 50.5% 61.1% 198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 11.5% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31646 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.5734 мг 20 мг 7.9% 9.6% 1271 г
Ниацин 0.919 мг ~
Бетаин 0.349 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.82 мг 2500 мг 9.3% 11.2% 1078 г
Кальций, Ca 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7457 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 4.1% 2941 г
Натрий, Na 13.3 мг 1300 мг 1% 1.2% 9774 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9058 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 7.5% 1613 г
Хлор, Cl 35.24 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.9 мкг ~
Бор, B 67.8 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4% 3020 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8380 г
Кобальт, Co 2.103 мкг 10 мкг 21% 25.4% 476 г
Марганец, Mn 0.1562 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1280 г
Медь, Cu 112.48 мкг 1000 мкг 11.2% 13.5% 889 г
Молибден, Mo 6.568 мкг 70 мкг 9.4% 11.4% 1066 г
Никель, Ni 1.711 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 2.798 мкг 55 мкг 5.1% 6.2% 1966 г
Фтор, F 12.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33278 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 6% 2016 г
Цинк, Zn 0.6206 мг 12 мг 5.2% 6.3% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.31 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.572 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.767 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.075 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.075 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные по-турецки составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ПО-ТУРЕЦКИ

Баклажаны фаршированные по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,5 %, кобальтом - 21 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Баклажаны фаршированные по-турецки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны фаршированные по-турецки, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны фаршированные по-турецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы