Рецепт Салат с лососью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с лососью

Рис, зерно цельное необработанное 200 г
Вода 417 г
Лук репчатый 44 г
Лосось, красный (нерка), консерв. без костей, (Аляска) 216 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 154 г
Майонез «Провансаль» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с лососью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6% 916 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 11.2% 487 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.8% 1921 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 3% 1860 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.5% 1552 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.47 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4723 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 17.6% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.15 мг 15 мг 27.7% 15.1% 361 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 5.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 3.302 мг 20 мг 16.5% 9% 606 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 0.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.7 мг 2500 мг 6% 3.3% 1659 г
Кальций, Ca 26.05 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3839 г
Кремний, Si 210.348 мг 30 мг 701.2% 383.2% 14 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 4% 1350 г
Натрий, Na 159.14 мг 1300 мг 12.2% 6.7% 817 г
Сера, S 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2% 2782 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 9.4% 582 г
Хлор, Cl 44.37 мг 2300 мг 1.9% 1% 5184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.6 мкг ~
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 67.85 мкг ~
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4823 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 14.5% 376 г
Марганец, Mn 0.6355 мг 2 мг 31.8% 17.4% 315 г
Медь, Cu 136.52 мкг 1000 мкг 13.7% 7.5% 732 г
Молибден, Mo 5.313 мкг 70 мкг 7.6% 4.2% 1318 г
Никель, Ni 8.865 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 14.917 мкг 55 мкг 27.1% 14.8% 369 г
Фтор, F 57.28 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6983 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.603 мг 12 мг 5% 2.7% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.763 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.31 г min 16.8 г 19.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.126 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.613 г от 11.2 до 20.6 г 50.1% 27.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.137 г ~

Энергетическая ценность Салат с лососью составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЛОСОСЬЮ

Салат с лососью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 701,2 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 31,8 %, медью - 13,7 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Салат с лососью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с лососью, калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с лососью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги