Рецепт сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сельдь под шубой

Сельдь тихоокеанская среднесоленая	90 г
Лук репчатый	45 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Картофель (Варка в кожуре)	170 г
Морковь, вареная, без соли	45 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	115 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Свекла, вареная	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.5 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	4.9%	1382 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	13%	528 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.3%	3042 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.1 мкг	900 мкг	12.6%	8.7%	796 г
Ретинол	0.058 мг	~
альфа Каротин	229.622 мкг	~
бета Каротин	0.53 мг	5 мг	10.6%	7.3%	943 г
Лютеин + Зеаксантин	41.777 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	5.1%	1343 г
Витамин В4, холин	42.01 мг	500 мг	8.4%	5.8%	1190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	4.9%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	4.1%	1667 г
Витамин В9, фолаты	18.389 мкг	400 мкг	4.6%	3.2%	2175 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	1.9%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	5.42 мг	90 мг	6%	4.1%	1661 г
Витамин D, кальциферол	0.355 мкг	10 мкг	3.6%	2.5%	2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.473 мг	15 мг	16.5%	11.3%	607 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.249 мкг	50 мкг	6.5%	4.5%	1539 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.5885 мг	20 мг	7.9%	5.4%	1259 г
Ниацин	0.565 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.37 мг	2500 мг	10.2%	7%	979 г
Кальций, Ca	40.26 мг	1000 мг	4%	2.7%	2484 г
Магний, Mg	23.24 мг	400 мг	5.8%	4%	1721 г
Натрий, Na	732.62 мг	1300 мг	56.4%	38.8%	177 г
Сера, S	63.61 мг	1000 мг	6.4%	4.4%	1572 г
Фосфор, P	94.9 мг	800 мг	11.9%	8.2%	843 г
Хлор, Cl	39.33 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221.9 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	34.23 мкг	~
Железо, Fe	1.066 мг	18 мг	5.9%	4.1%	1689 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	2.1%	3356 г
Кобальт, Co	3.022 мкг	10 мкг	30.2%	20.8%	331 г
Литий, Li	17.689 мкг	~
Марганец, Mn	0.1243 мг	2 мг	6.2%	4.3%	1609 г
Медь, Cu	64.7 мкг	1000 мкг	6.5%	4.5%	1546 г
Молибден, Mo	2.78 мкг	70 мкг	4%	2.7%	2518 г
Никель, Ni	1.331 мкг	~
Рубидий, Rb	143.8 мкг	~
Селен, Se	5.211 мкг	55 мкг	9.5%	6.5%	1055 г
Фтор, F	20.3 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	19704 г
Хром, Cr	3.05 мкг	50 мкг	6.1%	4.2%	1639 г
Цинк, Zn	0.3823 мг	12 мг	3.2%	2.2%	3139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.325 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.183 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.326 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.147 г	min 16.8 г	6.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.136 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.689 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	16.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.685 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 145,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.5 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином E - 16,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен сельдь под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить сельдь под шубой, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сельдь под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе