Рецепт Капуста тушенная с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная с кроликом

Мясо кролика (Тушение) 260 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 95 г
Лук репчатый (Пассерование) 122 г
Сок томатный 115 г
Соль столовая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.1% 874 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7% 1514 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.2% 3318 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.3% 741 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249 мкг 900 мкг 27.7% 29.3% 361 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 32% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.1% 1500 г
Витамин В4, холин 49.4 мг 500 мг 9.9% 10.5% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 16.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 26.375 мкг 400 мкг 6.6% 7% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 1.471 мкг 3 мкг 49% 51.9% 204 г
Витамин C, аскорбиновая 20.49 мг 90 мг 22.8% 24.2% 439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 71.6 мкг 120 мкг 59.7% 63.2% 168 г
Витамин РР, НЭ 4.8511 мг 20 мг 24.3% 25.7% 412 г
Ниацин 2.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.05 мг 2500 мг 17.4% 18.4% 575 г
Кальций, Ca 60.26 мг 1000 мг 6% 6.4% 1659 г
Магний, Mg 29.59 мг 400 мг 7.4% 7.8% 1352 г
Натрий, Na 236.32 мг 1300 мг 18.2% 19.3% 550 г
Сера, S 123 мг 1000 мг 12.3% 13% 813 г
Фосфор, P 109.5 мг 800 мг 13.7% 14.5% 731 г
Хлор, Cl 65.29 мг 2300 мг 2.8% 3% 3523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 629.6 мкг ~
Бор, B 216.3 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 11.1% 950 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.5% 3024 г
Кобальт, Co 9.108 мкг 10 мкг 91.1% 96.5% 110 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1985 мг 2 мг 9.9% 10.5% 1008 г
Медь, Cu 147.89 мкг 1000 мкг 14.8% 15.7% 676 г
Молибден, Mo 10.75 мкг 70 мкг 15.4% 16.3% 651 г
Никель, Ni 14.297 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16418 г
Фтор, F 39.17 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10212 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 16.6% 639 г
Цинк, Zn 1.2957 мг 12 мг 10.8% 11.4% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.356 г ~
Лейцин 0.67 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.536 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.095 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.539 г min 16.8 г 9.2% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с кроликом составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ С КРОЛИКОМ

Капуста тушенная с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 49 %, витамином C - 22,8 %, витамином K - 59,7 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 17,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 91,1 %, медью - 14,8 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Капуста тушенная с кроликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная с кроликом, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты