Рецепт Бедро куриное филе в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное филе в сметане

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 900 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное филе в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 14.1% 378 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.4% 514 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.6% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.2% 2362 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.7% 938 г
Витамин В4, холин 52.67 мг 500 мг 10.5% 5.6% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 8% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 5.478 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7302 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1% 5415 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.2 мг 20 мг 21% 11.2% 476 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 3.835 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.43 мг 2500 мг 6.7% 3.6% 1484 г
Кальций, Ca 27.74 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3605 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2175 г
Натрий, Na 67.39 мг 1300 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Сера, S 5.65 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17699 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 8.6% 616 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1558 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12739 г
Медь, Cu 60.26 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1659 г
Селен, Se 13.383 мкг 55 мкг 24.3% 12.9% 411 г
Цинк, Zn 2.0191 мг 12 мг 16.8% 8.9% 594 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.97 г ~
Гистидин* 0.607 г ~
Изолейцин 1.033 г ~
Лейцин 1.468 г ~
Лизин 1.661 г ~
Метионин 0.542 г ~
Треонин 0.826 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.067 г ~
Аспарагиновая кислота 1.743 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 2.929 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.896 г min 16.8 г 17.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.41 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное филе в сметане составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.8 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ФИЛЕ В СМЕТАНЕ

Бедро куриное филе в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином PP - 21 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 24,3 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Бедро куриное филе в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное филе в сметане, калорийность 187,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное филе в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги