Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Горбуша, с костями, консервированная 200 г
Картофель отварной по 1-206 372 г
Морковь отварная по 2-40 133 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Лук репчатый 89 г
Верхушка пармезана, обезжиренная 51 г
Майонез «Провансаль» 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8% 874 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.8% 709 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.8% 2489 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.3 мкг 900 мкг 32.4% 22.6% 309 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 20.1% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин В4, холин 62.53 мг 500 мг 12.5% 8.7% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.784 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6916 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 21.6% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 6.05 мг 90 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин D, кальциферол 2.838 мкг 10 мкг 28.4% 19.8% 352 г
Витамин D3, холекальциферол 2.442 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.379 мг 15 мг 15.9% 11.1% 631 г
Витамин Н, биотин 3.708 мкг 50 мкг 7.4% 5.2% 1348 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2659 мг 20 мг 11.3% 7.9% 883 г
Ниацин 0.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.99 мг 2500 мг 12.6% 8.8% 796 г
Кальций, Ca 96.49 мг 1000 мг 9.6% 6.7% 1036 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 4% 1766 г
Натрий, Na 216.93 мг 1300 мг 16.7% 11.7% 599 г
Сера, S 36.85 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2714 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 13.8% 504 г
Хлор, Cl 30.07 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 4.9% 1429 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3906 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 15.4% 455 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 1% 7220 г
Медь, Cu 35.29 мкг 1000 мкг 3.5% 2.4% 2834 г
Молибден, Mo 1.08 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6481 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 13.594 мкг 55 мкг 24.7% 17.2% 405 г
Фтор, F 12.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32362 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Цинк, Zn 0.5391 мг 12 мг 4.5% 3.1% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.957 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.714 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.119 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 28,8 %, холином - 12,5 %, витамином B12 - 30,9 %, витамином D - 28,4 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 12,6 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 22 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты