Рецепт Суп из гороха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из гороха

Горох, зерно 800 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из гороха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.8 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1480 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.9% 987 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 7.6% 1153 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.8% 444 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.5% 3398 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2586 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.308 мг 1.5 мг 20.5% 18% 487 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 13% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.818 мг 5 мг 16.4% 14.4% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.591 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5269 г
Витамин C, аскорбиновая 27.73 мг 90 мг 30.8% 27.1% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4178 г
Витамин Н, биотин 6.95 мкг 50 мкг 13.9% 12.2% 719 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5227 мг 20 мг 12.6% 11.1% 793 г
Ниацин 0.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.64 мг 2500 мг 13.9% 12.2% 719 г
Кальций, Ca 46.36 мг 1000 мг 4.6% 4% 2157 г
Кремний, Si 30.182 мг 30 мг 100.6% 88.4% 99 г
Магний, Mg 40.95 мг 400 мг 10.2% 9% 977 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 0.9% 10109 г
Сера, S 73.67 мг 1000 мг 7.4% 6.5% 1357 г
Фосфор, P 124.5 мг 800 мг 15.6% 13.7% 643 г
Хлор, Cl 51.59 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.3 мкг ~
Бор, B 252.7 мкг ~
Ванадий, V 54.55 мкг ~
Железо, Fe 2.578 мг 18 мг 14.3% 12.6% 698 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7538 г
Кобальт, Co 4.991 мкг 10 мкг 49.9% 43.8% 200 г
Марганец, Mn 0.6642 мг 2 мг 33.2% 29.2% 301 г
Медь, Cu 286.09 мкг 1000 мкг 28.6% 25.1% 350 г
Молибден, Mo 30.618 мкг 70 мкг 43.7% 38.4% 229 г
Никель, Ni 89.809 мкг ~
Олово, Sn 5.89 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 4.786 мкг 55 мкг 8.7% 7.6% 1149 г
Стронций, Sr 29.09 мкг ~
Титан, Ti 65.82 мкг ~
Фтор, F 58.05 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6891 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1488 г
Цинк, Zn 1.2127 мг 12 мг 10.1% 8.9% 990 г
Цирконий, Zr 4.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.566 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.163 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Суп из гороха составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОРОХА

Суп из гороха богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином C - 30,8 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,9 %, кремнием - 100,6 %, фосфором - 15,6 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 49,9 %, марганцем - 33,2 %, медью - 28,6 %, молибденом - 43,7 %

Чем полезен Суп из гороха

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из гороха, калорийность 113,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из гороха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги