Рецепт Чечевица с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с курицей

Чечевица, зерно (Варка) 800 г
Вода 1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Карри, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 12.5% 639 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.4% 1460 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15.5% 513 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.4 мкг 900 мкг 17.9% 14.2% 558 г
бета Каротин 0.969 мг 5 мг 19.4% 15.4% 516 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.3% 2432 г
Витамин В4, холин 0.03 мг 500 мг 1666667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин В9, фолаты 30.676 мкг 400 мкг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 4% 1951 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2955 мг 20 мг 16.5% 13.1% 607 г
Ниацин 2.578 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.26 мг 2500 мг 13% 10.3% 769 г
Кальций, Ca 34.92 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2864 г
Кремний, Si 25.088 мг 30 мг 83.6% 66.3% 120 г
Магний, Mg 46.96 мг 400 мг 11.7% 9.3% 852 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 2.8% 2862 г
Сера, S 58.68 мг 1000 мг 5.9% 4.7% 1704 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 16.1% 492 г
Хлор, Cl 73.61 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Железо, Fe 4.102 мг 18 мг 22.8% 18.1% 439 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5245 г
Кобальт, Co 6.78 мкг 10 мкг 67.8% 53.8% 147 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.4054 мг 2 мг 20.3% 16.1% 493 г
Медь, Cu 248.41 мкг 1000 мкг 24.8% 19.7% 403 г
Молибден, Mo 27.679 мкг 70 мкг 39.5% 31.3% 253 г
Никель, Ni 50.725 мкг ~
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 6.161 мкг 55 мкг 11.2% 8.9% 893 г
Титан, Ti 94.08 мкг ~
Фтор, F 74.95 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5337 г
Хром, Cr 8.44 мкг 50 мкг 16.9% 13.4% 592 г
Цинк, Zn 1.1253 мг 12 мг 9.4% 7.5% 1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.547 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 1.065 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 1.829 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.028 мг ~
бета Ситостерол 2.352 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с курицей составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С КУРИЦЕЙ

Чечевица с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 13 %, кремнием - 83,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %, железом - 22,8 %, кобальтом - 67,8 %, марганцем - 20,3 %, медью - 24,8 %, молибденом - 39,5 %, селеном - 11,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Чечевица с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с курицей, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги