Рецепт яичница с репчатым луком и русской колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с репчатым луком и русской колбасой

Яйца, целиком, жареные 100 г
Колбаса вареная русская 100 г
Лук жареный по 2-56 (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с репчатым луком и русской колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.8% 644 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.2% 265 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.2% 3269 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 3.9% 949 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 4.329 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.9% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 5.9% 632 г
Витамин В4, холин 137.27 мг 500 мг 27.5% 10.3% 364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 5.4% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 22.078 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 5.3% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.6% 1050 г
Витамин D3, холекальциферол 0.952 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 4.2% 898 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.234 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Дигидрофиллохинон 0.043 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.3082 мг 20 мг 11.5% 4.3% 866 г
Ниацин 1.181 мг ~
Бетаин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.63 мг 2500 мг 9.6% 3.6% 1039 г
Кальций, Ca 48.84 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2048 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 1.9% 1985 г
Натрий, Na 579.07 мг 1300 мг 44.5% 16.7% 224 г
Сера, S 49.78 мг 1000 мг 5% 1.9% 2009 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 8.3% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.087 мг 18 мг 11.6% 4.4% 862 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 33.77 мкг 1000 мкг 3.4% 1.3% 2961 г
Селен, Se 14.329 мкг 55 мкг 26.1% 9.8% 384 г
Фтор, F 0.52 мкг 4000 мкг 769231 г
Цинк, Zn 0.6017 мг 12 мг 5% 1.9% 1994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.665 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.012 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.484 г ~
Глутаминовая кислота 1.514 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 1.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.771 г min 16.8 г 52.2% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.644 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.871 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.228 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г

Энергетическая ценность яичница с репчатым луком и русской колбасой составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ И РУССКОЙ КОЛБАСОЙ

яичница с репчатым луком и русской колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, холином - 27,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 22,1 %, железом - 11,6 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен яичница с репчатым луком и русской колбасой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с репчатым луком и русской колбасой, калорийность 266 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с репчатым луком и русской колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы