Рецепт Капуста тушеная с бедром курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с бедром курицы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
Капуста белокочанная 1050 г
Морковь, красная (оранжевая) 83 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с бедром курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.7% 927 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 14.7% 859 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 16.2% 781 г
Лютеин + Зеаксантин 39.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.8% 1607 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 6.6% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 11.4% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 14.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 15.869 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 9.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 38.34 мг 90 мг 42.6% 53.9% 235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 8% 1584 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 52.8% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.6525 мг 20 мг 13.3% 16.8% 754 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 3.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.36 мг 2500 мг 11.6% 14.7% 864 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2850 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 6.5% 1960 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 4.1% 3126 г
Сера, S 23.49 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4257 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 14.3% 886 г
Хлор, Cl 23.49 мг 2300 мг 1% 1.3% 9791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.1 мкг ~
Бор, B 127 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7895 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 24.1% 525 г
Литий, Li 0.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1137 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1759 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 9% 1406 г
Молибден, Mo 6.348 мкг 70 мкг 9.1% 11.5% 1103 г
Никель, Ni 9.522 мкг ~
Селен, Se 8.394 мкг 55 мкг 15.3% 19.4% 655 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 62992 г
Хром, Cr 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 8% 1577 г
Цинк, Zn 0.8053 мг 12 мг 6.7% 8.5% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.58 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.331 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.415 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с бедром курицы составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С БЕДРОМ КУРИЦЫ

Капуста тушеная с бедром курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 42,6 %, витамином K - 41,7 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 19 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с бедром курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с бедром курицы, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с бедром курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты