Рецепт Салат из форели с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из форели с огурцом

Фасоль розовая, зрелые семена, вареная, с солью	50 г
Огурец парниковый	50 г
Яблоко	50 г
Форель слабосоленая	50 г
Чеснок, сырой	10 г
Салат (латук)	20 г
Укроп, свежий	5 г
Петрушка, сырая	5 г
Оливковое масло	10 г
Лимонный сок, необработанный	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из форели с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.2 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1514 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	7.1%	1267 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.5%	1057 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	3.7%	2461 г
Углеводы (общие)	7.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.5%	1053 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.1%	2971 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	5.5%	1642 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.247 мг	5 мг	4.9%	4.4%	2024 г
бета Криптоксантин	0.18 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	110.37 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.097 мг	1.5 мг	6.5%	5.8%	1546 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	2.8%	3273 г
Витамин В4, холин	22.74 мг	500 мг	4.5%	4%	2199 г
Витамин В5, пантотеновая	0.461 мг	5 мг	9.2%	8.3%	1085 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	8.5%	1070 г
Витамин В9, фолаты	46.459 мкг	400 мкг	11.6%	10.4%	861 г
Витамин В12, кобаламин	0.744 мкг	3 мкг	24.8%	22.3%	403 г
Витамин C, аскорбиновая	11.74 мг	90 мг	13%	11.7%	767 г
Витамин D, кальциферол	2.751 мкг	10 мкг	27.5%	24.7%	364 г
Витамин D3, холекальциферол	2.751 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.209 мг	15 мг	8.1%	7.3%	1241 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
Витамин Н, биотин	0.29 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	17241 г
Витамин К, филлохинон	49.1 мкг	120 мкг	40.9%	36.8%	244 г
Витамин РР, НЭ	1.3709 мг	20 мг	6.9%	6.2%	1459 г
Ниацин	0.153 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.86 мг	2500 мг	12.8%	11.5%	779 г
Кальций, Ca	44.2 мг	1000 мг	4.4%	4%	2262 г
Кремний, Si	11.427 мг	30 мг	38.1%	34.3%	263 г
Магний, Mg	28.32 мг	400 мг	7.1%	6.4%	1412 г
Натрий, Na	333.6 мг	1300 мг	25.7%	23.1%	390 г
Сера, S	4.75 мг	1000 мг	0.5%	0.4%	21053 г
Фосфор, P	91.6 мг	800 мг	11.5%	10.3%	873 г
Хлор, Cl	422.3 мг	2300 мг	18.4%	16.5%	545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.6 мкг	~
Бор, B	55 мкг	~
Ванадий, V	14.12 мкг	~
Железо, Fe	1.471 мг	18 мг	8.2%	7.4%	1224 г
Йод, I	1.04 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14423 г
Кобальт, Co	0.81 мкг	10 мкг	8.1%	7.3%	1235 г
Литий, Li	3.294 мкг	~
Марганец, Mn	0.2597 мг	2 мг	13%	11.7%	770 г
Медь, Cu	121.3 мкг	1000 мкг	12.1%	10.9%	824 г
Молибден, Mo	2.84 мкг	70 мкг	4.1%	3.7%	2465 г
Никель, Ni	3.727 мкг	~
Рубидий, Rb	24.4 мкг	~
Селен, Se	5.088 мкг	55 мкг	9.3%	8.4%	1081 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	4.06 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	98522 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	2.4%	3704 г
Цинк, Zn	0.4476 мг	12 мг	3.7%	3.3%	2681 г
Цирконий, Zr	0.59 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.208 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.305 г	~
Гистидин*	0.166 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.464 г	~
Лизин	0.484 г	~
Метионин	0.141 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.31 г	~
Аспарагиновая кислота	0.631 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.86 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.26 г	~
Тирозин	0.183 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	20%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.204 мг	~
бета Ситостерол	3.922 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.032 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.697 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.14 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.997 г	min 16.8 г	17.8%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.12 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.814 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.058 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
22:1 цис	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.836 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	6.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.593 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.037 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.016 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.089 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Салат из форели с огурцом составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФОРЕЛИ С ОГУРЦОМ

Салат из форели с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином C - 13 %, витамином D - 27,5 %, витамином K - 40,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 38,1 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 18,4 %, марганцем - 13 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат из форели с огурцом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из форели с огурцом, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из форели с огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе