Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шарлотка
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яблоко | 250 г |
| Кефир 1% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.3% | 1652 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 7% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.8% | 1807 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 57.9 мг | 500 мг | 11.6% | 10.1% | 864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 6.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.827 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.162 мкг | 3 мкг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 3.6% | 2457 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 5.095 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.9% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4267 мг | 20 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 7% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.1% | 1704 г |
| Кремний, Si | 1.233 мг | 30 мг | 4.1% | 3.6% | 2433 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Натрий, Na | 52.42 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2480 г |
| Сера, S | 51.35 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.4% | 1947 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 64.77 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.543 мг | 18 мг | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 2.71 мкг | 10 мкг | 27.1% | 23.6% | 369 г |
| Литий, Li | 0.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2392 г |
| Медь, Cu | 75.05 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.5% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 6.517 мкг | 70 мкг | 9.3% | 8.1% | 1074 г |
| Никель, Ni | 7.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.87 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.9% | 801 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17953 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.7% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.4693 мг | 12 мг | 3.9% | 3.4% | 2557 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | min 16.8 г | 6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 72.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАРЛОТКА
Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,6 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 12,5 %
Чем полезен Шарлотка
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- урбеч из семян темного льна
- Кальмары в сметане
- Салат капустный
- Желе фруктовое
- Вареники микс 24 10 2018
- Овсянники 24.10
- Печенье гречневое
- Борщ с курицей
- Салат из пекинки
- Картофель с курицей
- Шницель рубленный куриный охлажденный
- Папоротник
- Закваска нежирная
- Филадельфия роллы
- Сыр зернистый в сливках 4%
- Буженина куриная
- Шарлотка с дыней и чиа
- Чипсы из творога
- Ромовая баба
- Шоколад горький 90%
- суп солянка
- Фаршированный перец ПП
- Горбуша
- Индейка по французски (май)
- Сыр овечий Манчего
- Куриная грудка с цветной капустой
- Рис белый с фасолью и перцем
- мой коктейль смузи
- яичница аля Ира
- Икра Артак
- салат с айсбергом
- Фасоль печеная
- печенье савардио
- Сыр галерея легкий
- молоко 1%
- Говядина отборная
- Ржаные хлопья
- Плов со свининой
- Каша рисовая молочная (моя) ( гр)
- Хлеб элитный
- Питательный коктейль "Зелёный кофе'
- Шарлотка
- Тефтели из индейки с рисом
- свинина (жир и мясо) тушёная
- фасоль по домашнему с грибами
- суп из брокколи с индейкой и кабачком
- Салат Метелка
- грибы консервированные бандюэль
- овсяное печенье ПП
- Морковь со спаржей
- хлеб 24.10
- яичница
- Колбаса ливерная Славянская
- Творог зернистый
- куриная лапша
- Бабкины семечки
- Мюсли
- Штрудель с яблоком
- Салат с тунцом,яйцо,огурец
- Батончик арахис
- рагу из овощей (без картофеля)
- Дыня сушеная
- грудинка охотничья
- творожные булочки
- Хлеб 7-зерновой ароматный лента
- Макароны с сардинами
- Колбаса филеево балыковая
- Колбаса черкизово сальчичон
- Творог 0.1%
- Блинчик с мясом
- Мясной пирог
- ачма
- Соус болоньезе
- Голубцы ленивые
- минтай отварной
- Блинчик пустой
- плов 24.10.18
- Клетчатка пшеничная с черникой
- Арахисовая паста
- Пончики "Берлинские" с начинкой "Варёная сгущёнка"
- Заправка для винегрета 2
- Белый йогурт
- Шарлотка со сметаной 24/10/18 (Ира)
- Котлеты
- Печень куриная жареная 24.10
- Honey Roasted Peanuts
- Котлеты свинина и курица
- Пастила
- Фарш слово мясника домашний
- Фарш говяжий расториЯ
- Батон нарезной
- thompson seedless Raisins Изюм
- Бананово-шоколадные пончики
- Шницель с яйцом
- винегрет
- Питьевой йогурт с клубникой 2,5% БЕЖИН ЛУГ
- Сырники
- Смесь пропаренного и дикого риса в пакетиках для варки
- Шоколад dove с миндально-апельсиновым грильяжем
- Протеиновый батончик мёд и грецкие орехи
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
