Рецепт Вареная курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная курочка

Куриный окорочок (Варка) 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.7 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 17.6% 264 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.1% 509 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 3.2% 1480 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.8% 973 г
Витамин РР, НЭ 6.536 мг 20 мг 32.7% 15.2% 306 г
Ниацин 3.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.17 мг 2500 мг 9.3% 4.3% 1072 г
Кальций, Ca 26.75 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3738 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 2.5% 1827 г
Натрий, Na 16.8 мг 1300 мг 1.3% 0.6% 7738 г
Сера, S 323.76 мг 1000 мг 32.4% 15% 309 г
Фосфор, P 142.6 мг 800 мг 17.8% 8.3% 561 г
Хлор, Cl 117.04 мг 2300 мг 5.1% 2.4% 1965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 5.6% 834 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Кобальт, Co 15.2 мкг 10 мкг 152% 70.5% 66 г
Марганец, Mn 0.0456 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4386 г
Медь, Cu 136.8 мкг 1000 мкг 13.7% 6.4% 731 г
Молибден, Mo 24.32 мкг 70 мкг 34.7% 16.1% 288 г
Фтор, F 197.6 мкг 4000 мкг 4.9% 2.3% 2024 г
Хром, Cr 42.56 мкг 50 мкг 85.1% 39.5% 117 г
Цинк, Zn 2.584 мг 12 мг 21.5% 10% 464 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2784.64 г ~
Валин 1.581 г ~
Гистидин* 1.094 г ~
Изолейцин 1.49 г ~
Лейцин 2.69 г ~
Лизин 3.496 г ~
Метионин 0.608 г ~
Метионин + Цистеин 1.17 г ~
Треонин 1.459 г ~
Триптофан 0.517 г ~
Фенилаланин 1.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.493 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.915 г ~
Аспарагиновая кислота 2751.2 г ~
Гидроксипролин 0.289 г ~
Глицин 1.946 г ~
Глутаминовая кислота 4.469 г ~
Пролин 1.718 г ~
Серин 1.429 г ~
Тирозин 1.094 г ~
Цистеин 0.547 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.801 г min 16.8 г 52.4% 24.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.478 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.326 г ~

Энергетическая ценность Вареная курочка составляет 215,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.7 кКал -%
Белки 28.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КУРОЧКА

Вареная курочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,7 %, фосфором - 17,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 152 %, медью - 13,7 %, молибденом - 34,7 %, хромом - 85,1 %, цинком - 21,5 %

Чем полезен Вареная курочка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареная курочка, калорийность 215,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги