Рецепт Котлеты из фарша минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша минтая

Минтай	500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	100 г
Вода	200 г
Картофель	200 г
Лук репчатый	200 г
Чеснок луковица	5 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло подсолнечное	50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1247 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.9%	938 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	7%	1057 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.6%	1610 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	4.1%	1818 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.3%	3220 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	18.6 мкг	900 мкг	2.1%	1.6%	4839 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.59 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.984 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.2%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.5%	2118 г
Витамин В4, холин	25.26 мг	500 мг	5.1%	3.8%	1979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	2.7%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	4.4%	1695 г
Витамин В9, фолаты	9.593 мкг	400 мкг	2.4%	1.8%	4170 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	1.4%	5172 г
Витамин C, аскорбиновая	4.13 мг	90 мг	4.6%	3.4%	2179 г
Витамин D, кальциферол	0.144 мкг	10 мкг	1.4%	1%	6944 г
Витамин D3, холекальциферол	0.131 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.919 мг	15 мг	12.8%	9.5%	782 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.328 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15244 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.2587 мг	20 мг	11.3%	8.4%	885 г
Ниацин	0.805 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.41 мг	2500 мг	10.5%	7.8%	949 г
Кальций, Ca	27.8 мг	1000 мг	2.8%	2.1%	3597 г
Кремний, Si	0.393 мг	30 мг	1.3%	1%	7634 г
Магний, Mg	26.4 мг	400 мг	6.6%	4.9%	1515 г
Натрий, Na	179.14 мг	1300 мг	13.8%	10.2%	726 г
Сера, S	76.35 мг	1000 мг	7.6%	5.6%	1310 г
Фосфор, P	120.5 мг	800 мг	15.1%	11.2%	664 г
Хлор, Cl	262.94 мг	2300 мг	11.4%	8.4%	875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.5 мкг	~
Бор, B	45 мкг	~
Ванадий, V	28.39 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.3%	2214 г
Йод, I	50.41 мкг	150 мкг	33.6%	24.9%	298 г
Кобальт, Co	6.466 мкг	10 мкг	64.7%	47.9%	155 г
Литий, Li	10.098 мкг	~
Марганец, Mn	0.1502 мг	2 мг	7.5%	5.6%	1332 г
Медь, Cu	88.8 мкг	1000 мкг	8.9%	6.6%	1126 г
Молибден, Mo	3.951 мкг	70 мкг	5.6%	4.1%	1772 г
Никель, Ni	3.561 мкг	~
Олово, Sn	0.51 мкг	~
Рубидий, Rb	128 мкг	~
Селен, Se	2.755 мкг	55 мкг	5%	3.7%	1996 г
Титан, Ti	1.08 мкг	~
Фтор, F	252.87 мкг	4000 мкг	6.3%	4.7%	1582 г
Хром, Cr	19.82 мкг	50 мкг	39.6%	29.3%	252 г
Цинк, Zn	0.6861 мг	12 мг	5.7%	4.2%	1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.371 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.422 г	~
Лейцин	0.522 г	~
Лизин	0.676 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.255 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.461 г	~
Заменимые аминокислоты	0.245 г	~
Аланин	0.364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.523 г	~
Глицин	0.309 г	~
Глутаминовая кислота	0.601 г	~
Пролин	0.247 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.557 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.015 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.084 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.311 г	min 16.8 г	7.8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.225 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.222 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.241 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.085 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.1 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.06 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.066 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша минтая составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША МИНТАЯ

Котлеты из фарша минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,8 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11,4 %, йодом - 33,6 %, кобальтом - 64,7 %, хромом - 39,6 %

Чем полезен Котлеты из фарша минтая

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из фарша минтая, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша минтая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе