Рецепт куриная грудка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка с грибами

Куриная грудка (филе) 780 г
Шампиньоны 120 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 20.5% 358 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5% 1463 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.3% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 7.3% 999 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин РР, НЭ 7.4669 мг 20 мг 37.3% 27.4% 268 г
Ниацин 10.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.18 мг 2500 мг 13.7% 10.1% 728 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9166 г
Магний, Mg 78.09 мг 400 мг 19.5% 14.3% 512 г
Натрий, Na 53.24 мг 1300 мг 4.1% 3% 2442 г
Сера, S 7.22 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13850 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 15.7% 471 г
Хлор, Cl 72.84 мг 2300 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.342 мг 18 мг 7.5% 5.5% 1341 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 3.9% 1892 г
Кобальт, Co 10.356 мкг 10 мкг 103.6% 76.1% 97 г
Марганец, Mn 0.0429 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4662 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 5.8% 1261 г
Молибден, Mo 9.933 мкг 70 мкг 14.2% 10.4% 705 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 117.98 мкг 4000 мкг 2.9% 2.1% 3390 г
Хром, Cr 23.62 мкг 50 мкг 47.2% 34.7% 212 г
Цинк, Zn 1.2584 мг 12 мг 10.5% 7.7% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.595 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 1.146 г ~
Изолейцин 0.984 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 2.295 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.966 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.706 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.133 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 0.879 г ~
Серин 0.878 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.374 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.249 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность куриная грудка с грибами составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ГРИБАМИ

куриная грудка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,3 %, калием - 13,7 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 21,3 %, кобальтом - 103,6 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 47,2 %

Чем полезен куриная грудка с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриная грудка с грибами, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты