Рецепт котлеты из фасоли с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из фасоли с шампиньонами

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, с солью 300 г
Шампиньоны 400 г
Лук, сырой 300 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 70 г
Рис, белый, клейкий, приготовленный 100 г
Морковь, сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из фасоли с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.7% 1000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.5% 2190 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15.6% 625 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 13.2% 735 г
альфа Каротин 507.591 мкг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 23.7% 412 г
Ликопин 0.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.6% 1132 г
Витамин В4, холин 9.46 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 14.5% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 44.234 мкг 400 мкг 11.1% 10.8% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 4.79 мг 90 мг 5.3% 5.2% 1879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.238 мг 15 мг 14.9% 14.5% 670 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.3% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.9517 мг 20 мг 9.8% 9.5% 1025 г
Ниацин 1.401 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.41 мг 2500 мг 12.9% 12.6% 775 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5780 г
Магний, Mg 18.54 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2157 г
Натрий, Na 65.18 мг 1300 мг 5% 4.9% 1994 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 9.3% 1043 г
Хлор, Cl 7.3 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2161 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2852 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 42.6% 228 г
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 8.4% 1158 г
Медь, Cu 71.68 мкг 1000 мкг 7.2% 7% 1395 г
Молибден, Mo 0.876 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7991 г
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 0.796 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6910 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 7.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.4182 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.035 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.991 г min 16.8 г 17.8% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.943 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.669 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность котлеты из фасоли с шампиньонами составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ФАСОЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ

котлеты из фасоли с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином E - 14,9 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 43,8 %

Чем полезен котлеты из фасоли с шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из фасоли с шампиньонами, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из фасоли с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги