Рецепт САЛАКА В ТОМАТЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАКА В ТОМАТЕ

Салака (Тушение) 538 г
ЛУК РЕПЧАТЫЙ 82 г
ТОМАТНАЯ ПАСТА 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАКА В ТОМАТЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 17% 524 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.1% 1098 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 2.4% 3757 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.7% 3346 г
Ретинол 0.023 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1593 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.7% 2389 г
Витамин РР, НЭ 4.304 мг 20 мг 21.5% 19.1% 465 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.59 мг 2500 мг 6.7% 6% 1492 г
Кальций, Ca 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5869 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2398 г
Натрий, Na 52.1 мг 1300 мг 4% 3.6% 2495 г
Сера, S 134.5 мг 1000 мг 13.5% 12% 743 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 21.3% 418 г
Хлор, Cl 147.95 мг 2300 мг 6.4% 5.7% 1555 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4% 2206 г
Йод, I 44.83 мкг 150 мкг 29.9% 26.6% 335 г
Кобальт, Co 22.417 мкг 10 мкг 224.2% 199.6% 45 г
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 3.6% 2478 г
Медь, Cu 143.47 мкг 1000 мкг 14.3% 12.7% 697 г
Молибден, Mo 3.587 мкг 70 мкг 5.1% 4.5% 1951 г
Никель, Ni 5.38 мкг ~
Фтор, F 385.57 мкг 4000 мкг 9.6% 8.5% 1037 г
Хром, Cr 49.32 мкг 50 мкг 98.6% 87.8% 101 г
Цинк, Zn 1.2105 мг 12 мг 10.1% 9% 991 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.915 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.426 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.664 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.641 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 1.381 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 69.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.421 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.26 г min 16.8 г 13.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.269 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.036 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.269 г ~

Энергетическая ценность САЛАКА В ТОМАТЕ составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАКА В ТОМАТЕ

САЛАКА В ТОМАТЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, фосфором - 23,9 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 224,2 %, медью - 14,3 %, хромом - 98,6 %

Чем полезен САЛАКА В ТОМАТЕ

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАКА В ТОМАТЕ, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАКА В ТОМАТЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты