Рецепт Пицца по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца по домашнему

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Сахар песок	2 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	1 tsp
Вода	160 г
Масло подсолнечное	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сыр голландский, брусковый	100 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	100 г
Масло подсолнечное	2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Кетчуп	2 tbsp
Петрушка	20 г
Лук зеленый (перо)	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.1 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	684 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4%	1013 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	8.6%	475 г
Углеводы	27.6 г	219 г	12.6%	5.1%	793 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.3%	1250 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	1%	4194 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.8 мкг	900 мкг	8.5%	3.5%	1172 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	2.6%	1577 г
Ликопин	507.976 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	3.3%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.149 мг	1.8 мг	8.3%	3.4%	1208 г
Витамин В4, холин	22.93 мг	500 мг	4.6%	1.9%	2181 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	3.4%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.121 мг	2 мг	6.1%	2.5%	1653 г
Витамин В9, фолаты	29.822 мкг	400 мкг	7.5%	3%	1341 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	2%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	6.47 мг	90 мг	7.2%	2.9%	1391 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.4%	8772 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.335 мг	15 мг	28.9%	11.7%	346 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.166 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4288 г
Витамин К, филлохинон	45.8 мкг	120 мкг	38.2%	15.5%	262 г
Витамин РР, НЭ	2.6353 мг	20 мг	13.2%	5.4%	759 г
Ниацин	0.489 мг	~
Бетаин	1.337 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.8 мг	2500 мг	7.1%	2.9%	1406 г
Кальций, Ca	140.12 мг	1000 мг	14%	5.7%	714 г
Кремний, Si	1.42 мг	30 мг	4.7%	1.9%	2113 г
Магний, Mg	18.61 мг	400 мг	4.7%	1.9%	2149 г
Натрий, Na	280.51 мг	1300 мг	21.6%	8.8%	463 г
Сера, S	59.67 мг	1000 мг	6%	2.4%	1676 г
Фосфор, P	124.8 мг	800 мг	15.6%	6.3%	641 г
Хлор, Cl	192.77 мг	2300 мг	8.4%	3.4%	1193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	388.9 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	31.95 мкг	~
Железо, Fe	0.748 мг	18 мг	4.2%	1.7%	2406 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	19481 г
Кобальт, Co	1.571 мкг	10 мкг	15.7%	6.4%	637 г
Марганец, Mn	0.262 мг	2 мг	13.1%	5.3%	763 г
Медь, Cu	132.66 мкг	1000 мкг	13.3%	5.4%	754 г
Молибден, Mo	6.302 мкг	70 мкг	9%	3.7%	1111 г
Никель, Ni	2.32 мкг	~
Олово, Sn	1.85 мкг	~
Рубидий, Rb	18.1 мкг	~
Селен, Se	5.323 мкг	55 мкг	9.7%	3.9%	1033 г
Титан, Ti	3.91 мкг	~
Фтор, F	29.65 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13491 г
Хром, Cr	1.51 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3311 г
Цинк, Zn	1.0833 мг	12 мг	9%	3.7%	1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.205 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.226 г	~
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.309 г	~
Лизин	0.238 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.093 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.329 г	~
Заменимые аминокислоты	1.894 г	~
Аланин	0.128 г	~
Аспарагиновая кислота	0.253 г	~
Глицин	0.086 г	~
Глутаминовая кислота	0.769 г	~
Пролин	0.354 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.249 мг	~
Кампестерол	0.237 мг	~
бета Ситостерол	16.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.128 г	~
12:0 Лауриновая	0.152 г	~
14:0 Миристиновая	0.395 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.518 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.693 г	min 16.8 г	16%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.534 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.904 г	от 11.2 до 20.6 г	43.8%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.904 г	~

Энергетическая ценность Пицца по домашнему составляет 246,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	27.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ПО ДОМАШНЕМУ

Пицца по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,9 %, витамином K - 38,2 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 14 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 13,1 %, медью - 13,3 %

Чем полезен Пицца по домашнему

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца по домашнему, калорийность 246,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца по домашнему, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе