Рецепт Грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 455 г
Лук репчатый (Припускание) 148 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Перец красный сладкий (Припускание) 126 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 22.5% 585 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.6% 5091 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.6 мкг 900 мкг 30.2% 39.8% 331 г
бета Каротин 1.395 мг 5 мг 27.9% 36.8% 358 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.3% 3000 г
Витамин В4, холин 44.24 мг 500 мг 8.8% 11.6% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 15.2% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 27.1% 487 г
Витамин В9, фолаты 10.52 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 14.6% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 16.82 мг 90 мг 18.7% 24.6% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 3.6% 3722 г
Витамин Н, биотин 6.079 мкг 50 мкг 12.2% 16.1% 823 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.5025 мг 20 мг 32.5% 42.8% 308 г
Макроэлементы
Калий, K 292.6 мг 2500 мг 11.7% 15.4% 854 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6390 г
Магний, Mg 58.32 мг 400 мг 14.6% 19.2% 686 г
Натрий, Na 39.19 мг 1300 мг 3% 4% 3317 г
Сера, S 119.32 мг 1000 мг 11.9% 15.7% 838 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 18.6% 710 г
Хлор, Cl 71.83 мг 2300 мг 3.1% 4.1% 3202 г
Микроэлементы
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 8.49 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 8.6% 1538 г
Йод, I 5.34 мкг 150 мкг 3.6% 4.7% 2809 г
Кобальт, Co 9.917 мкг 10 мкг 99.2% 130.7% 101 г
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 8.8% 1498 г
Медь, Cu 111.03 мкг 1000 мкг 11.1% 14.6% 901 г
Молибден, Mo 3.686 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1899 г
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Фтор, F 89.49 мкг 4000 мкг 2.2% 2.9% 4470 г
Хром, Cr 7.97 мкг 50 мкг 15.9% 20.9% 627 г
Цинк, Zn 1.4577 мг 12 мг 12.1% 15.9% 823 г

Энергетическая ценность Грудка с овощами составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.9 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 18,7 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 32,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 99,2 %, медью - 11,1 %, хромом - 15,9 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с овощами, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы