Рецепт Оленина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оленина с черносливом

Оленина 1 кат. 200 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Сельдерей 100 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.1% 800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.8% 1510 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.1% 3393 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 13.8% 527 г
бета Каротин 1.008 мг 5 мг 20.2% 14.7% 496 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 15.1% 481 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 17.14 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2334 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 26.99 мг 90 мг 30% 21.8% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.3% 2219 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.4184 мг 20 мг 22.1% 16.1% 453 г
Макроэлементы
Калий, K 465 мг 2500 мг 18.6% 13.5% 538 г
Кальций, Ca 72.8 мг 1000 мг 7.3% 5.3% 1374 г
Магний, Mg 46.2 мг 400 мг 11.6% 8.4% 866 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 4.9% 1477 г
Сера, S 86.7 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1153 г
Фосфор, P 142.4 мг 800 мг 17.8% 12.9% 562 г
Хлор, Cl 33 мг 2300 мг 1.4% 1% 6970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.062 мг 18 мг 11.5% 8.4% 873 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3333 г
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4695 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4667 г
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Оленина с черносливом составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

Оленина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B2 - 20,8 %, витамином C - 30 %, витамином PP - 22,1 %, калием - 18,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 17,8 %, железом - 11,5 %

Чем полезен Оленина с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оленина с черносливом, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оленина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты