Рецепт Овощи запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные

Цветная капуста 540 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Масло подсолнечное 44 г
Морковь (Запекание) 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5% 3167 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.3% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.8% 5475 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.3% 800 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418.2 мкг 900 мкг 46.5% 72% 215 г
альфа Каротин 6.938 мкг ~
бета Каротин 2.614 мг 5 мг 52.3% 81% 191 г
бета Криптоксантин 0.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 388.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8% 1935 г
Витамин В4, холин 28.19 мг 500 мг 5.6% 8.7% 1774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 17.8% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 11.5% 1361 г
Витамин В9, фолаты 35.905 мкг 400 мкг 9% 13.9% 1114 г
Витамин C, аскорбиновая 52.77 мг 90 мг 58.6% 90.7% 171 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.28 мг 15 мг 15.2% 23.5% 658 г
гамма Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 6039 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 49.5% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.8304 мг 20 мг 4.2% 6.5% 2408 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.2 мг 2500 мг 8.5% 13.2% 1178 г
Кальций, Ca 37.16 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2691 г
Кремний, Si 15.551 мг 30 мг 51.8% 80.2% 193 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1830 г
Натрий, Na 17.15 мг 1300 мг 1.3% 2% 7580 г
Сера, S 10.25 мг 1000 мг 1% 1.5% 9756 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 10.1% 1530 г
Хлор, Cl 13.22 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.7 мкг ~
Бор, B 276.1 мкг ~
Ванадий, V 20.78 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 9.3% 1668 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.5% 6122 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 6.5% 2381 г
Литий, Li 1.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.217 мг 2 мг 10.9% 16.9% 922 г
Медь, Cu 49.64 мкг 1000 мкг 5% 7.7% 2015 г
Молибден, Mo 7.944 мкг 70 мкг 11.3% 17.5% 881 г
Никель, Ni 5.404 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 1.273 мкг 55 мкг 2.3% 3.6% 4321 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 12.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33306 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3.6% 4386 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 5% 3145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 75.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 8.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 35%
18:2 Линолевая (ud) 2.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Овощи запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 52,3 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином C - 58,6 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 32 %, кремнием - 51,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Овощи запеченные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты