Рецепт Торт белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт белковый

Творог обезжиренный 220 г
Кефир, нежирный 70 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 245 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 108 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шпинат 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 17.7% 484 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.6% 1120 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.1 мкг 900 мкг 15.9% 13.6% 629 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4% 2128 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.319 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 15.1% 570 г
Витамин В4, холин 115.47 мг 500 мг 23.1% 19.8% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 11.8% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 21.349 мкг 400 мкг 5.3% 4.5% 1874 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 20.7% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.97 мкг 10 мкг 9.7% 8.3% 1031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3614 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 11.834 мкг 50 мкг 23.7% 20.3% 423 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 16.4% 524 г
Витамин РР, НЭ 3.8225 мг 20 мг 19.1% 16.4% 523 г
Ниацин 1.284 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.92 мг 2500 мг 7.4% 6.3% 1352 г
Кальций, Ca 86.4 мг 1000 мг 8.6% 7.4% 1157 г
Магний, Mg 29.66 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1349 г
Натрий, Na 142.1 мг 1300 мг 10.9% 9.3% 915 г
Сера, S 157.13 мг 1000 мг 15.7% 13.5% 636 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 19.5% 438 г
Хлор, Cl 225.41 мг 2300 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 9.8% 876 г
Йод, I 13.83 мкг 150 мкг 9.2% 7.9% 1085 г
Кобальт, Co 6.708 мкг 10 мкг 67.1% 57.5% 149 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3% 2841 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 6.3% 1348 г
Молибден, Mo 7.825 мкг 70 мкг 11.2% 9.6% 895 г
Селен, Se 24.417 мкг 55 мкг 44.4% 38% 225 г
Фтор, F 59.11 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6767 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 11.7% 730 г
Цинк, Zn 0.9005 мг 12 мг 7.5% 6.4% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.667 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.973 г ~
Лизин 0.947 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты 3.573 г ~
Аланин 0.375 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.619 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.121 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Торт белковый составляет 116,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.7 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ БЕЛКОВЫЙ

Торт белковый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином H - 23,7 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 22,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 44,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Торт белковый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт белковый, калорийность 116,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт белковый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты