Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец красный сладкий (Жарка) 30 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 10 г
Масло подсолнечное 3 г
Лук-шалот, лук-перо (включая зелень и луковицы), сырой 4 г
Лук репчатый 4 г
Чеснок луковица 2 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка котлеты) 500 г
Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 11.8% 369 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.7% 406 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 6040 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 8.8% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 5.2% 833 г
Витамин В4, холин 89.51 мг 500 мг 17.9% 7.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 5.4% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.482 мг 2 мг 24.1% 10.5% 415 г
Витамин В9, фолаты 10.202 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 2.131 мкг 3 мкг 71% 30.9% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 2.2% 1987 г
Витамин Н, биотин 2.522 мкг 50 мкг 5% 2.2% 1983 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.2777 мг 20 мг 41.4% 18% 242 г
Макроэлементы
Калий, K 264.53 мг 2500 мг 10.6% 4.6% 945 г
Кальций, Ca 11.23 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8905 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2.4% 1830 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 2.6% 1674 г
Натрий, Na 53.71 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2420 г
Сера, S 279.99 мг 1000 мг 28% 12.2% 357 г
Фосфор, P 192.2 мг 800 мг 24% 10.5% 416 г
Хлор, Cl 69.89 мг 2300 мг 3% 1.3% 3291 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Железо, Fe 2.625 мг 18 мг 14.6% 6.4% 686 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 2.6% 1699 г
Кобальт, Co 9.243 мкг 10 мкг 92.4% 40.3% 108 г
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 1.6% 2706 г
Медь, Cu 199.1 мкг 1000 мкг 19.9% 8.7% 502 г
Молибден, Mo 14.892 мкг 70 мкг 21.3% 9.3% 470 г
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 18456 г
Фтор, F 81.41 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 4913 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 11% 397 г
Цинк, Zn 3.5605 мг 12 мг 29.7% 12.9% 337 г

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B2 - 12 %, холином - 17,9 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 24,1 %, витамином B12 - 71 %, витамином PP - 41,4 %, фосфором - 24 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 92,4 %, медью - 19,9 %, молибденом - 21,3 %, хромом - 25,2 %, цинком - 29,7 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы