Рецепт Оливье Ек.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье Ек.
| Колбаса вареная, молочная | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Огурец соленый | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье Ек.".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.5% | 1490 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.6% | 836 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.9 мкг | 900 мкг | 28.8% | 27.9% | 348 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 25.3% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 6.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 7.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 37.55 мг | 500 мг | 7.5% | 7.3% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 4.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.326 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 6.1% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.311 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3% | 3215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 3.019 мкг | 50 мкг | 6% | 5.8% | 1656 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9085 мг | 20 мг | 9.5% | 9.2% | 1048 г |
| Ниацин | 0.905 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.6 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3043 г |
| Кремний, Si | 1.723 мг | 30 мг | 5.7% | 5.5% | 1741 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 4.7% | 2074 г |
| Натрий, Na | 454.4 мг | 1300 мг | 35% | 33.9% | 286 г |
| Сера, S | 50.53 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.9% | 1979 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 10.9% | 897 г |
| Хлор, Cl | 65.71 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 5.8% | 1661 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.665 мкг | 10 мкг | 16.7% | 16.2% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 1.6% | 6289 г |
| Медь, Cu | 29.66 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.9% | 3372 г |
| Молибден, Mo | 2.662 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.7% | 2630 г |
| Селен, Se | 4.675 мкг | 55 мкг | 8.5% | 8.2% | 1176 г |
| Фтор, F | 8.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48309 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2445 мг | 12 мг | 2% | 1.9% | 4908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.732 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье Ек. составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ ЕК.
Оливье Ек. богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 26,1 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 16,7 %
Чем полезен Оливье Ек.
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- джем апельсиновый
- Конфеты шоколадные Rahm Trueffel
- Конфеты шоколадные Vanille Trueffel
- Горчица
- Сыр гауда
- Сыр Брест-литовский классический 45%
- Капусняк 16 11 2018
- Чипсы пластины
- Колбаса вареная из говядины light
- Маринованная капуста
- Оладьи на рис.муке
- Сыр spomlek 26 г жира
- котлеты говяжьи с картошкой
- Салат капустный с редисом, помидором, огурцом, сельдереем и зеленью
- Японский бисквит
- Мокка фрапуччино
- Овощи с куриным фаршем обжаренные
- Torras 0% сахара Dark & Coffee шоколад без сахара с кофе
- Мимоза
- Сало домашнее с прослойками соленое
- суп с куриной грудки и овощами
- Колбаса докторская ВЕЛКОМ
- Молоко (0.5%)
- нерка холодного копчения
- Галета с кабачком
- Запеканка с кабачками
- булка
- Сырок глазированный из творога "Птичье молоко"
- Мюсли Ореховые [Bionova]
- Картофельно-кабачковые оладьи
- Тыква с рисом
- Биобаланс
- творог 0,2%
- батончик Мюсли
- Хачапури с сыром
- Перга
- Йогурт со вкусом крем-брюле
- Курица в рукаве
- Темный шоколад порционный Delicadore Cherry [Delicert de chocolat]
- Суп гороховый с курицей
- маринованная капуста со свеклой
- Мясо краба закуска к пиву
- Хлопья овсяно-перловые
- Пицца Маринера (тонкое тесто) 40 см
- Паштет Праздничный
- Тефтели из индейки
- Печенье Гримальди с изюмом
- Творог обезжиренный
- Хек жареный с хрустящей корочкой
- Пицца Мексиканская (тонкое тесто) 30 см
- Пиво бобров светлое
- Данон йогурт термостатный кокос
- Toblerone dark
- Шоколад темный Tip
- запеченнный батат
- рулет из птицы элитный люкс
- Десерт Бонжур
- Оливье
- I
- Рыбный суп из головы ломося с перловкой
- Шуба Лида
- Печенье Малышок классическое
- Бисквит с вишней
- Сироп карамельный
- Томаты
- гороховый суп с копченостями
- майонез домашний
- картофель по китайски
- Борщ с салом и свининой
- Крендель соленый
- Блинчики с лососем
- Сок яблочно-виноградный
- Гречка с жареным луком
- Печень индейки жареная своя
- Куриный медальон
- Гречка с тушенкой
- Приправа для курицы
- Мука Амарантовая
- Блинчики с мясом
- Макароны Barilla отварные со слив.маслом
- компот из груш
- Лепешка из рисовой муки
- Морская капуста маринованная
- Сыр 15%
- Мясной продукт из свинины «Карбонад»
- 15 трав и специй
- Сосиски куриные
- Яблочный пирог
- Капуста тушёная с овощами и имбмрем
- Приправа для шашлыка
- Bombbar арахис конфета
- Чиабатта тёмн
- Пицца на бездрожевом тесте с карбонадом и курицей
- Семя Амаранта
- Пирог с курой
- Запеканка из пасты с телятиной и сыром
- Желе Лимон Апетиссимо
- витаминный
- рис в столовке
- Печень жареная с луком
Метки: Как приготовить Оливье Ек., калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье Ек., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Вафли из говяжьей вырезки
138.5
26.3
3.7
12
Курица запеченая с картофелем, луком и помидором
81.5
11.2
1.1
6.9
12
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Интересные блоги
