Рецепт Грибы жареные без масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные без масла

Грибы, вареные, без соли 300 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Грибы отварить, поджарить на сковородке под крышкой до выпаривания жидкости. Использовать для салатов или других блюд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные без масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.1% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.3% 9333 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.6% 3476 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38.7% 769 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 11.6% 2580 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 17.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 59.5% 500 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 14.6% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 2.592 мг 5 мг 51.8% 154.2% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 17% 1754 г
Витамин В9, фолаты 21.6 мкг 400 мкг 5.4% 16.1% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 15.8% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 7.1% 4167 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.012 мг 15 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин РР, НЭ 5.352 мг 20 мг 26.8% 79.8% 374 г
Макроэлементы
Калий, K 427.3 мг 2500 мг 17.1% 50.9% 585 г
Кальций, Ca 7.49 мг 1000 мг 0.7% 2.1% 13351 г
Магний, Mg 14.41 мг 400 мг 3.6% 10.7% 2776 г
Натрий, Na 467.5 мг 1300 мг 36% 107.1% 278 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 39% 766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.092 мг 18 мг 11.6% 34.5% 860 г
Марганец, Mn 0.1392 мг 2 мг 7% 20.8% 1437 г
Медь, Cu 605.16 мкг 1000 мкг 60.5% 180.1% 165 г
Селен, Se 14.281 мкг 55 мкг 26% 77.4% 385 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 1.0452 мг 12 мг 8.7% 25.9% 1148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные без масла составляет 33,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ БЕЗ МАСЛА

Грибы жареные без масла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20 %, витамином B5 - 51,8 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 17,1 %, фосфором - 13,1 %, железом - 11,6 %, медью - 60,5 %, селеном - 26 %

Чем полезен Грибы жареные без масла

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные без масла, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные без масла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы