Рецепт Борщ без свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ без свеклы

Бульон	2070 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	280 г
Картофель отварной без соли	253 г
Лук репчатый (Пассерование)	86 г
Томатный сок	500 г
Укроп, свежий	25 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Масло подсолнечное, линолевое (гидрогенизированное)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ без свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.4 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2069 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	13.8%	894 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7%	1750 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.6%	4660 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.5%	2222 г
Вода	119.6 г	2273 г	5.3%	6.5%	1901 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.7 мкг	900 мкг	8.4%	10.3%	1189 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Лютеин + Зеаксантин	1.111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	3.1%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.217 мг	1.8 мг	12.1%	14.9%	829 г
Витамин В4, холин	3.35 мг	500 мг	0.7%	0.9%	14925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	1.8%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	3.8%	3279 г
Витамин В9, фолаты	6.625 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	6038 г
Витамин C, аскорбиновая	12.86 мг	90 мг	14.3%	17.6%	700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	3.6%	3488 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	0.089 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.045 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	10.9%	1121 г
Витамин РР, НЭ	3.9381 мг	20 мг	19.7%	24.2%	508 г
Ниацин	2.41 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.13 мг	2500 мг	10%	12.3%	1003 г
Кальций, Ca	20.1 мг	1000 мг	2%	2.5%	4975 г
Магний, Mg	15.07 мг	400 мг	3.8%	4.7%	2654 г
Натрий, Na	245.25 мг	1300 мг	18.9%	23.2%	530 г
Сера, S	9.09 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11001 г
Фосфор, P	94.1 мг	800 мг	11.8%	14.5%	850 г
Хлор, Cl	239.75 мг	2300 мг	10.4%	12.8%	959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.5 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Ванадий, V	0.81 мкг	~
Железо, Fe	1.693 мг	18 мг	9.4%	11.5%	1063 г
Йод, I	3.36 мкг	150 мкг	2.2%	2.7%	4464 г
Кобальт, Co	0.739 мкг	10 мкг	7.4%	9.1%	1353 г
Литий, Li	0.05 мкг	~
Марганец, Mn	0.07 мг	2 мг	3.5%	4.3%	2857 г
Медь, Cu	38.57 мкг	1000 мкг	3.9%	4.8%	2593 г
Молибден, Mo	1.997 мкг	70 мкг	2.9%	3.6%	3505 г
Никель, Ni	2.245 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	0.099 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Фтор, F	3.38 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	118343 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6173 г
Цинк, Zn	0.147 мг	12 мг	1.2%	1.5%	8163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.082 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.086 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	10.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.098 мг	~
бета Ситостерол	0.273 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.072 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.461 г	min 16.8 г	2.7%	3.3%
18:1 Олеиновая (ud)	0.459 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Борщ без свеклы составляет 81,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.4 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	119.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ БЕЗ СВЕКЛЫ

Борщ без свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 11,8 %

Чем полезен Борщ без свеклы

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ без свеклы, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ без свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе