Рецепт Гречка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с грибами

Гречневая крупа, обжаренная, сухая 160 г
Подберезовики 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Лук репчатый 132 г
Чеснок луковица 7 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 40 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.4% 1949 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.5% 1556 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 7.3% 1171 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 20.1% 426 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2.5% 3449 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 7.1% 1208 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 4.9% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 10.502 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3809 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 4% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 7.1% 1207 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8638 мг 20 мг 19.3% 16.5% 518 г
Ниацин 2.549 мг ~
Бетаин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.85 мг 2500 мг 11.1% 9.5% 903 г
Кальций, Ca 15.46 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6468 г
Магний, Mg 56.05 мг 400 мг 14% 12% 714 г
Натрий, Na 4.86 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 26749 г
Сера, S 12.48 мг 1000 мг 1.2% 1% 8013 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 15.7% 545 г
Хлор, Cl 5.39 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 42672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2258 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 8.2% 1044 г
Марганец, Mn 0.6855 мг 2 мг 34.3% 29.4% 292 г
Медь, Cu 149.5 мкг 1000 мкг 15% 12.8% 669 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 1.999 мкг 55 мкг 3.6% 3.1% 2751 г
Фтор, F 58.4 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 4.8% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.422 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.909 г от 11.2 до 20.6 г 17% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.895 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.8 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГРИБАМИ

Гречка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,3 %, калием - 11,1 %, магнием - 14 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 34,3 %, медью - 15 %

Чем полезен Гречка с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с грибами, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги