Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ постный

Капуста белокочанная 600 г
Картофель 400 г
Свекла (Варка со сливом) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Морковь (Пассерование) 180 г
Помидор (томат), грунтовый 90 г
Перец сладкий зеленый 58 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный горошек 2 г
Лавровый лист 2 г
Свинина, сало 15 г
Вода 7500 г
Способ приготовления

В кипящую воду ложим размоченые сухие грибы и варим 15 минут. Затем лжим белокочанную капусту и картошку и варим 25 минут.За 10 минут до конца варки добавляем пасерованые на подсолнечном масле с томатной пастой овощи и фасоль.За 5 минут до конца засыпаем отвареный и нарезаный кубиками бурак, соль, перец, лавровый лист .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.8 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11378 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 3.4% 19000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 8.8% 8000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 5.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 16.9% 4000 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 28.4% 2365 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 29.7% 2278 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 32.4% 2092 г
бета Криптоксантин 0.01 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 4.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 4.7% 15000 г
Витамин В4, холин 1.87 мг 500 мг 0.4% 2.7% 26738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 4.1% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 10.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.419 мкг 400 мкг 0.6% 4.1% 16536 г
Витамин C, аскорбиновая 6.09 мг 90 мг 6.8% 45.9% 1478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 12.2% 5535 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.055 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 90909 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 29.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.1909 мг 20 мг 1% 6.8% 10477 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.09 мг 2500 мг 2.7% 18.2% 3726 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 7.4% 8787 г
Кремний, Si 8.62 мг 30 мг 28.7% 193.9% 348 г
Магний, Mg 5.21 мг 400 мг 1.3% 8.8% 7678 г
Натрий, Na 90.39 мг 1300 мг 7% 47.3% 1438 г
Сера, S 6.98 мг 1000 мг 0.7% 4.7% 14327 г
Фосфор, P 9.4 мг 800 мг 1.2% 8.1% 8511 г
Хлор, Cl 136.28 мг 2300 мг 5.9% 39.9% 1688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 10.38 мкг ~
Железо, Fe 0.209 мг 18 мг 1.2% 8.1% 8612 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 3.4% 18519 г
Кобальт, Co 0.753 мкг 10 мкг 7.5% 50.7% 1328 г
Литий, Li 5.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 18.9% 3623 г
Медь, Cu 24.09 мкг 1000 мкг 2.4% 16.2% 4151 г
Молибден, Mo 3.26 мкг 70 мкг 4.7% 31.8% 2147 г
Никель, Ni 1.923 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 1.4% 54455 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 83.88 мкг 4000 мкг 2.1% 14.2% 4769 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 21.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.0959 мг 12 мг 0.8% 5.4% 12513 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 43.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
бета Ситостерол 1.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 14,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.8 кКал -%
Белки 0.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПОСТНЫЙ

Борщ постный богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,7 %

Чем полезен Борщ постный

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ постный, калорийность 14,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги