Рецепт Мороженое домашнее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое домашнее

Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Кипячение) 600 г
Сахар-песок 250 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое домашнее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 2.6% 2111 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.9% 1120 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 7.6% 713 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.1 мкг 900 мкг 15% 8.2% 666 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3.8% 1452 г
Витамин В4, холин 103.25 мг 500 мг 20.7% 11.3% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 7.6% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.746 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 6961 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 8.4% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.877 мкг 10 мкг 8.8% 4.8% 1140 г
Витамин Н, биотин 8.246 мкг 50 мкг 16.5% 9% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.8213 мг 20 мг 4.1% 2.2% 2435 г
Макроэлементы
Калий, K 111.02 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Кальций, Ca 88.37 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1132 г
Магний, Mg 9.94 мг 400 мг 2.5% 1.4% 4024 г
Натрий, Na 38.76 мг 1300 мг 3% 1.6% 3354 г
Сера, S 37.72 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2651 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 7.9% 691 г
Хлор, Cl 88.38 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2052 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1572 г
Кобальт, Co 3.048 мкг 10 мкг 30.5% 16.6% 328 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Медь, Cu 23.14 мкг 1000 мкг 2.3% 1.3% 4322 г
Молибден, Mo 4.605 мкг 70 мкг 6.6% 3.6% 1520 г
Селен, Se 1.316 мкг 55 мкг 2.4% 1.3% 4179 г
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30395 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Цинк, Zn 0.6036 мг 12 мг 5% 2.7% 1988 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Мороженое домашнее составляет 183,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ

Мороженое домашнее богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 16,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 30,5 %

Чем полезен Мороженое домашнее

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое домашнее, калорийность 183,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое домашнее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы