Рецепт Карбонад из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонад из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 750 г
Кукурузная мука (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 12 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Кукурузный крахмал 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонад из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 21.5% 357 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.4% 3220 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.338 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2146 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3788 мг 20 мг 31.9% 24.4% 314 г
Ниацин 9.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.48 мг 2500 мг 10.9% 8.4% 921 г
Кальций, Ca 10.95 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Магний, Mg 79.49 мг 400 мг 19.9% 15.2% 503 г
Натрий, Na 472.91 мг 1300 мг 36.4% 27.9% 275 г
Сера, S 4.33 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 23095 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 14.6% 525 г
Хлор, Cl 453.76 мг 2300 мг 19.7% 15.1% 507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 6% 1278 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2618 г
Кобальт, Co 8.694 мкг 10 мкг 86.9% 66.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 1.1% 6944 г
Медь, Cu 81.87 мкг 1000 мкг 8.2% 6.3% 1221 г
Молибден, Mo 11.21 мкг 70 мкг 16% 12.3% 624 г
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11270 г
Фтор, F 124.22 мкг 4000 мкг 3.1% 2.4% 3220 г
Хром, Cr 23.89 мкг 50 мкг 47.8% 36.6% 209 г
Цинк, Zn 1.2757 мг 12 мг 10.6% 8.1% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.739 г ~
Валин 1.242 г ~
Гистидин* 1.261 г ~
Изолейцин 1.08 г ~
Лейцин 1.892 г ~
Лизин 2.522 г ~
Метионин 0.43 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.061 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.873 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.242 г ~
Аспарагиновая кислота 1.854 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.704 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.86 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.995 г min 16.8 г 5.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Карбонад из курицы составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАД ИЗ КУРИЦЫ

Карбонад из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,9 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 19 %, хлором - 19,7 %, кобальтом - 86,9 %, молибденом - 16 %, хромом - 47,8 %

Чем полезен Карбонад из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонад из курицы, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонад из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы