Рецепт Мидии тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии тушеные

Мидии (Тушение) 500 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный 200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.3% 1246 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.5% 903 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.6% 2824 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 15.7% 659 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.535 мг 5 мг 10.7% 11% 935 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.3% 1957 г
Витамин В4, холин 36.5 мг 500 мг 7.3% 7.5% 1370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 7% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 26.492 мкг 400 мкг 6.6% 6.8% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 6.182 мкг 3 мкг 206.1% 212.7% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 54.43 мг 90 мг 60.5% 62.4% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.362 мг 15 мг 9.1% 9.4% 1101 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.0876 мг 20 мг 10.4% 10.7% 958 г
Ниацин 1.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.07 мг 2500 мг 10.1% 10.4% 988 г
Кальций, Ca 32.9 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3040 г
Кремний, Si 6.656 мг 30 мг 22.2% 22.9% 451 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2279 г
Натрий, Na 128.85 мг 1300 мг 9.9% 10.2% 1009 г
Сера, S 74.35 мг 1000 мг 7.4% 7.6% 1345 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 16% 644 г
Хлор, Cl 20.67 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 10.5% 978 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 28.4% 364 г
Литий, Li 24.465 мкг ~
Марганец, Mn 1.8493 мг 2 мг 92.5% 95.5% 108 г
Медь, Cu 107.25 мкг 1000 мкг 10.7% 11% 932 г
Молибден, Mo 2.613 мкг 70 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Никель, Ni 4.434 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 23.285 мкг 55 мкг 42.3% 43.7% 236 г
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36697 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.5% 1873 г
Цинк, Zn 1.0977 мг 12 мг 9.1% 9.4% 1093 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.408 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.734 г min 16.8 г 10.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.394 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 12.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мидии тушеные составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ ТУШЕНЫЕ

Мидии тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B12 - 206,1 %, витамином C - 60,5 %, кремнием - 22,2 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 92,5 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Мидии тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии тушеные, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги