Рецепт Запеканка из топинамбура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из топинамбура

Топинамбур (Варка со сливом) 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Сметана 20% жирности 100 г
Чеснок 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из топинамбура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.1% 1382 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.7% 554 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.2% 690 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.2% 3252 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 6.3% 1121 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В4, холин 32.67 мг 500 мг 6.5% 4.6% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.3% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 5.267 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7594 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.7% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.779 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1926 г
Витамин Н, биотин 1.457 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3432 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.916 мг 20 мг 9.6% 6.8% 1044 г
Ниацин 0.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.68 мг 2500 мг 5.8% 4.1% 1728 г
Кальций, Ca 168.61 мг 1000 мг 16.9% 11.9% 593 г
Кремний, Si 5.274 мг 30 мг 17.6% 12.4% 569 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.5% 2747 г
Натрий, Na 302.76 мг 1300 мг 23.3% 16.5% 429 г
Сера, S 42.35 мг 1000 мг 4.2% 3% 2361 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 12.1% 584 г
Хлор, Cl 468.56 мг 2300 мг 20.4% 14.4% 491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.9 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7317 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Литий, Li 0.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.0242 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Медь, Cu 14.58 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6859 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 1.8% 3893 г
Никель, Ni 1.724 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 2.893 мкг 55 мкг 5.3% 3.7% 1901 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 3.8 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105263 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 4.4% 1618 г
Цинк, Zn 0.6046 мг 12 мг 5% 3.5% 1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.311 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 2.18 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.759 г min 16.8 г 16.4% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из топинамбура составляет 141,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТОПИНАМБУРА

Запеканка из топинамбура богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,9 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 20,4 %

Чем полезен Запеканка из топинамбура

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из топинамбура, калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из топинамбура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы