Рецепт Лаваш с лососем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с лососем и овощами

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	50 г
Семга соленая	50 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	50 г
Салат зеленый по 1-58	20 г

Способ приготовления

Получается два ролла длинной ~25 см. Общая масса 270 г. На каждый идет четверть лаваша (лучше брать прямоугольный, а не круглый, чтобы не было неиспользованных остатков).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с лососем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.9 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1370 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.9%	916 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.3%	1302 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	4.7%	1724 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.2%	6667 г
Вода	71.3 г	2273 г	3.1%	2.5%	3188 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.1 мкг	900 мкг	6.8%	5.5%	1473 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.205 мг	5 мг	4.1%	3.3%	2439 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.4%	1837 г
Витамин В4, холин	14.13 мг	500 мг	2.8%	2.3%	3539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	7.2%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	7.5%	1093 г
Витамин В9, фолаты	12.778 мкг	400 мкг	3.2%	2.6%	3130 г
Витамин В12, кобаламин	0.609 мкг	3 мкг	20.3%	16.5%	493 г
Витамин C, аскорбиновая	5.67 мг	90 мг	6.3%	5.1%	1587 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	4.2%	1923 г
Витамин Н, биотин	0.481 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10395 г
Витамин К, филлохинон	4.6 мкг	120 мкг	3.8%	3.1%	2609 г
Витамин РР, НЭ	2.6552 мг	20 мг	13.3%	10.8%	753 г
Ниацин	1.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188 мг	2500 мг	7.5%	6.1%	1330 г
Кальций, Ca	73.44 мг	1000 мг	7.3%	5.9%	1362 г
Кремний, Si	11.333 мг	30 мг	37.8%	30.8%	265 г
Магний, Mg	26.22 мг	400 мг	6.6%	5.4%	1526 г
Натрий, Na	666.89 мг	1300 мг	51.3%	41.7%	195 г
Сера, S	56.02 мг	1000 мг	5.6%	4.6%	1785 г
Фосфор, P	112.1 мг	800 мг	14%	11.4%	714 г
Хлор, Cl	1010.93 мг	2300 мг	44%	35.8%	228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	103.7 мкг	~
Бор, B	30.5 мкг	~
Ванадий, V	12.31 мкг	~
Железо, Fe	1.193 мг	18 мг	6.6%	5.4%	1509 г
Йод, I	10.24 мкг	150 мкг	6.8%	5.5%	1465 г
Кобальт, Co	5.352 мкг	10 мкг	53.5%	43.5%	187 г
Литий, Li	5.37 мкг	~
Марганец, Mn	0.2044 мг	2 мг	10.2%	8.3%	978 г
Медь, Cu	105.37 мкг	1000 мкг	10.5%	8.5%	949 г
Молибден, Mo	4.593 мкг	70 мкг	6.6%	5.4%	1524 г
Никель, Ni	3.52 мкг	~
Рубидий, Rb	28.3 мкг	~
Селен, Se	11.093 мкг	55 мкг	20.2%	16.4%	496 г
Фтор, F	86.26 мкг	4000 мкг	2.2%	1.8%	4637 г
Хром, Cr	11.83 мкг	50 мкг	23.7%	19.3%	423 г
Цинк, Zn	0.588 мг	12 мг	4.9%	4%	2041 г
Цирконий, Zr	0.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.118 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.229 г	~
Лизин	0.251 г	~
Метионин	0.053 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.104 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.458 г	~
Пролин	0.2 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	72.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.93 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.028 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.15 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.197 г	min 16.8 г	7.1%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.356 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.994 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Лаваш с лососем и овощами составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.9 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	12.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	71.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С ЛОСОСЕМ И ОВОЩАМИ

Лаваш с лососем и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 14 %, хлором - 44 %, кобальтом - 53,5 %, селеном - 20,2 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Лаваш с лососем и овощами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лаваш с лососем и овощами, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с лососем и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Творожный сыр домашний

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе